立秋后（苦瓜丝瓜靠边站,秋天最该吃这菜,鲜香软糯,滋润降秋燥）

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗语说“秋天补得好，冬天病不找”，人体经过一个夏天的消耗，任何人都有不同程度的亏虚，所以到了贴秋膘的时候了，要适当地多吃一些蛋白质、矿物质含量高的食物。说到进补估计会有很多朋友立马会想到海参、甲鱼、鲍鱼、灵芝、松茸等等价格比较昂贵的食材，它们有一些并不是咱们普通老百姓日常能够消费得起的，其实平时生活中有很多物美价廉的食材，同样能够给人们提供身体所需的各种营养。

导语：秋冬滋补，吃猪肉牛肉不如吃它，低脂高蛋白，老少都爱，随手一煮，真鲜美，它是简单一做，比肉香的食材，3块钱一斤人人吃得起，做法很简单。

2、准备一块五花肉，用清水冲洗干净放置案板上剁成肉末，如果家里有料理机的话也可以用料理机打成肉末，这样比较省力省时间。把葱白切碎，葱叶切成葱花，大蒜拍碎切成末。

你们平时喜欢吃豆腐吗？你们用豆腐这种食材还能做出哪些美食呢？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

准备食材：豆腐、猪肉、葱、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油、香油、食用油、淀粉

3、锅里倒入适量的食用油，油热以后倒入肉末快速地用勺子把肉末打散，大火翻炒看见肉末微微变色的时候，加入蒜末和葱白继续翻炒出食材的香味，调入适量的生抽、老抽用铲子快速翻炒，激发出酱香味倒入一碗清水大火烧开。

4、水开以后加入沥干水分的豆腐，用铲子轻轻地推动豆腐，千万不要随意地翻动豆腐块否则会容易碎掉，如果感觉味道不够咸的话，可以加入适量的食盐进行调味，再加一点点的白砂糖提鲜。转中小火慢慢地炖煮，让豆腐慢慢地入味，等汤汁收得差不多的时候，我们调制一碗水淀粉，倒入豆腐肉末里轻轻地搅动，最后倒入适量的蚝油和香油搅拌均匀，撒上葱花即可装盘出锅了。

这道菜豆腐吸足了猪肉汤汁非常的入味，用来拌米饭吃真是一绝，营养均衡又美味，全家抢着吃，特别适合老人和孩子吃。如果你还在愁一日三餐不知道吃什么就赶快做起来吧，保准你能吃上两大碗米饭。

具体做法：1、这道菜的豆腐我们用老豆腐或者是内酯豆腐都可以，把豆腐切成大小均匀的块，放到清水里加一小勺食盐，稍微浸泡一会儿，浸泡后的豆腐在后期的烹饪过程当中不容易碎。

豆腐就是其中的一种，而且这种食材它不分季节性，一年四季我们都是可以买到的，它含有丰富的蛋白质，钙的含量也很高，口感细腻，是非常适合老人小孩的一种食材。它也有“植物肉”的美称。营养这么丰富的一种食材，它的价格确实非常的亲民才三块钱一斤，白菜豆腐保平安，所以平时滋补也不用吃那么昂贵的食材，只要选对了一样可以为人体提供所需营养。今天我就用豆腐来做一道美食，好吃不贵口感鲜嫩配上米饭简直是太香了，一起来看看我是怎么做的吧。