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入秋后(遇到这菜抓紧吃,比白菜营养,比韭菜鲜,包饺子吃太香了)

健康号2023-05-24 20:15:220

鲜美的茄子饺子就做好了,皮薄馅足,清香绵软不油腻,比白菜、韭菜馅还好吃,趁着茄子还没下市抓紧吃,再不吃就过季了。

您吃过茄子馅儿的饺子吗?如果没吃过,我真的非常建议您做一次尝一尝,保证您会喜欢上它的。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,明天见。

5、把茄子丁、葱花、姜末倒进调好的肉馅儿里,加适量食用油和盐,搅拌均匀,饺子馅就调好了。取适量的馅料放到小小的饺子皮上面,然后对折一捏,一个漂亮的元宝饺子就做出来了,10分钟左右一家人的饺子就很快包好了。

3、选一块儿新鲜的五花肉清洗干净,放置案板上剁碎,手工剁的肉馅格外香。放到一个大碗中调入适量的盐,生抽,食用油,蚝油,鸡精,香油顺着一个方向快速地搅拌,搅拌至肉馅儿上劲,腌制一会儿让其入味。

2、把茄子丁放入淡盐水中浸泡10分钟,然后挤净水分,这样调馅儿的时候不容易出水,而且也不会吸油,颜色也不会发黑,炒茄子也可以用同样的方法,先浸泡再炒就不发黑了。

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。“好吃不过饺子”,北方人对饺子的偏爱超乎了想象,记忆当中每次问老妈过节吃什么,大部分回答都是饺子,春分吃饺子,立夏吃饺子,立秋吃饺子,立冬吃饺子,过年期间饺子更是家常便饭,甚至过端午节、八月十五的时候也会吃上顿饺子。饺子代表着阖家团圆,平安如意,其形状似元宝也有招财进宝的寓意。一家人调馅儿的,擀皮的,包饺子的,在一起热热闹闹有说笑,它代表着家的味道,不管走到哪里吃上一顿饺子就会勾起一份思念。

导语:入秋后,遇到这菜抓紧吃!比白菜营养,比韭菜鲜,包饺子吃太香了

准备食材:茄子、五花肉、葱、姜、面粉、盐、生抽、鸡精、香油、蚝油、食用油

饺子是非常健康营养的美食,小小的饺子皮能包容万物,荤素搭配非常合理,而且是经过水煮出来的,就避免了烧、烤、炸会产生对人体有害的物质。饺子的馅料各式各样的,猪肉馅儿的最为普通,还有羊肉的、牛肉的、海鲜的,配菜那更是多得数不清,几乎所有的蔬菜都可以包进小小的饺子皮里。最近我家喜欢上了茄子馅儿的饺子,入口绵软醇香,比白菜营养,比韭菜鲜,真是越吃越好吃,做法分享给大家,一起来看看吧。

6、锅里烧水加入一小勺食盐,这样煮好的饺子放凉了也不会粘到一起。水开以后将饺子一个个丢进锅里,用铲子沿着锅边将煮饺子的水推动起来,这样可以有效地防止饺子粘锅底,开锅以后点入适量的凉水,连续三次开锅点三次凉水,当饺子全部浮到水面上,鼓起一个个圆圆的小肚子就可以捞出装盘了。

具体做法:1、取适量茄子,清洗干净去皮,削下来的茄子皮也不要扔掉,切碎后加点面粉烙早餐饼,营养又好吃。把茄子切成小丁放入一个大盆里,它比较绵软,做饺子馅的话不要剁碎,切丁即可,不然影响口感。

4、取适量的面粉加入清水调成偏软的面团,然后再纠成大小均匀的面剂子,擀出一张张厚薄适中的饺子皮,时间充足的话尽量自己做饺子皮,口感更筋道。

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