入秋后（吃萝卜白菜不如吃它,一次多囤点,焯水后存冰箱,特省事）

入秋后，吃萝卜白菜不如吃它，一次多囤点，焯水后存冰箱，特省事，小编是一个地地道道的农村人，家里土地多，每年春天播种的时候，妈妈都会种上各种各样的蔬菜，像我们常吃的土豆、红薯、花生，等到秋天的时候，各种食物都丰收结果。今年妈妈种了大概有半亩地的红薯，长得不错，光看红薯叶就知道红薯个头的大小。妈妈说以前家里穷，她们每到这个季节都会采摘一些红薯叶，凉拌吃、炒着吃都特别的好吃。于是我就把地里的红薯叶采摘回来，拿到大集上去卖，卖5毛钱一斤，大娘大爷们都疯抢。秋天红薯叶子可比萝卜白菜还受欢迎呢，您吃过红薯叶子吗？

大家好，我是傻姐美食，秋天是一个丰收的季节，秋天是一个“团员”的季节，亦是新希望的“萌芽”。相信很多人都喜欢秋天，远远望去，点缀着丰收和喜悦，尤其是农民伯伯，脸上都洋溢着笑容，辛苦大半年，终于迎来了这一天。更重要的是，秋天可以使天南地北的家人一起过团圆节，全家人凑在一起吃个团圆饭，在这里提前祝大家“中秋节”快乐！

第一步：挑选一些比较鲜嫩的红薯叶，红薯叶只取比较嫩的尖，需要我们有耐心地慢慢掐下来，掐下来的红薯杆也可以炒着吃或者凉拌吃，特别的香！红薯叶放入盛有足量水的盆内，摁压清洗，不要搓洗，以免把红薯叶搓烂，重复多清洗几遍。

红薯又叫地瓜，红薯叶子的营养价值很高，很多人却不知道它能食用。红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高，我们适当地吃一些红薯叶可以提高免疫力，家里吃不完的红薯叶怎么办？可别浪费了，妈妈教我一个好方法，这样保存红薯叶吃到冬天都新鲜，和大家分享保存红薯叶的方法，赶快学起来吧！

第二步：锅内放入适量的冷水，加入一小勺食用油、少许的食盐，盐可以杀菌，去除红薯叶内的农药残留，食用油可以使焯水后的红薯叶更加翠绿，不发黑。水开后放入洗干净的红薯叶，要快速地翻面，大概煮20秒就可以捞出来，红薯叶变得更加翠绿，稍微变软一点就赶快捞出来，过一下凉水，过凉后红薯叶吃起来更有嚼劲。

第三步：把过凉的红薯叶捞出来，攥干水分，加入食用油，搅拌均匀，锁住水分，这样存放多久都和新鲜的一样好吃啦，而且不会发黑，如果不加油，这样的绿叶菜经过长时间冷冻后就没有口感了，把红薯叶分成大小相同的菜团，装入保鲜袋内或食品袋内，一定要密封好，然后放入冰箱冷冻保存即可。

像这样冷冻保存好的红薯叶，冬天的时候拿出来稍微解一冻就可以直接食用，这样保存新鲜的蔬菜简单又方便。红薯叶冬天拿来蒸包子、包饺子特别的好吃，比大白菜还新鲜营养。大家可以用这种方法保存其它的绿叶菜，这样冬天也能吃到新鲜的绿叶菜了。

趁现在红薯叶正当季，赶快买一些回家，用这种方法保存起来，留着冬天吃，鲜嫩又好吃。大家还知道哪些绿叶菜适合保存吗？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

导语：9月，遇到这菜别手软，买20斤焯水放冰箱冻起来，随吃随取特省事！