秋天(韭菜芹菜靠边站,用它包包子真香,鲜嫩多汁,现在正当季)
导语:蒸白菜馅包子,关键这1步千万不能少!拌馅不出水,鲜嫩多汁,香!
二次醒发后,把包子放在笼屉上,要留有一定的空间,包子在蒸的过程中会膨胀变大,盖上锅盖大火蒸开后转中火再蒸20分钟即可,关火后焖3分钟,皮薄馅大又松软的白菜猪肉馅大包子就熟了,美味多汁,连吃3个不解馋,太香了!
大家好,我是傻姐美食,又到了一年一度的丰收季节了,各种蔬菜、农作物都在不断地丰收。这个季节的大白菜也不断地上市,大白菜最好吃的季节就是秋冬两季,而且秋天的大白菜比较便宜,5毛钱一斤,比起冬天要便宜很多。北方人最爱吃的就是面食,小编就是北方人,进入秋季,我家能一周6次吃包子,要问我哪种馅的包子最好吃,我会毅然决然的回答白菜猪肉馅的包子,白菜是全家人的最爱,鲜嫩又好吃。
五花肉馅要提前腌20分钟,更容易入味,放入葱姜去腥,少许老抽上色、1勺蚝油、1勺味极鲜提鲜、适量香油用筷子搅拌一下,腌好后倒入白菜内,放入2勺食用油、适量盐把菜馅较均匀。醒发好的面取出排气,切成包子剂,包子皮擀得薄一些,底部厚一些,放入多一些的菜馅,包成一个包子胚。包子也要二次醒发十分钟,会把发酵时产生的大部分气体排出来,可以使蒸出来的包子更加松软。
白菜最关键的一步就是杀水,这样在调菜馅时才能保证白菜不出水。大白菜掰开,清洗干净,切成细条,再改刀切碎装入大盆内,盆内撒入2勺食用盐腌20分钟,20分钟后你会发现腌出很多水分,再把白菜碎放入纱网布内挤干水分。
大家喜欢吃白菜猪肉馅包子吗?调白菜馅还有哪些小技巧不出水?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
【白菜猪肉馅包子】所准备的食材有:白菜一棵、五花肉馅、大葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、十三香、食用油、盐、白醋
秋天比较干燥,秋风比较大,我们经常会感到嗓子不舒服,这个时候我们要多喝一些热水,或者是多吃一些应季水果或蔬菜,含水分的食物。大白菜中含水量高,含有大量的粗纤维、丰富的钙、还有多种矿物质及维生素,秋天多吃一些大白菜促进肠胃蠕动,还可以提高人体的免疫力。下面小编就和大家分享白菜猪肉馅包子的做法,白菜不出水,鲜嫩多汁,学起来吧!
如何醒发出松软的包子面?很多人在发面的时候只放酵母,其实是错误的,我们在和面的时候用大约四十度的温水和面,取一个碗放入5克酵母粉、1勺白糖和1勺白醋,放入少许的温水搅拌使酵母和白糖融化,酵母粉和白糖的比例是2:1:1,倒入面粉内,少量多次的加,最后揉成光滑的面团,扣上锅盖,醒发30发中就可以,这个季节不算冷正常发酵就可以,如果冬天要放在温暖有阳光的地方发酵比较快,这样醒发后的面团不仅松软而且还节省时间。
烹饪小贴士:1、发酵面团的时候一定要放酵母、白糖和白醋,比例是2:1:1,这样发酵好的面团才会更加暄软。2、白菜不管是蒸包子或是包饺子,剁碎后的白菜都要放入适量的盐腌出水分,这样调出来的白菜馅不会出水。
胸肌训练没感觉?6分钟就让你的胸肌充分运动,疼痛起来!
很多男生在锻炼时都会很注意自己胸肌部分的锻炼,可以说胸肌可以使一个男人更加具有魅力。那么如何能够快速有效的练习到你的胸肌,让你可以及时感受到胸肌因锻炼而疼痛,从而增长的过程呢?今天小编就来教大家一个六分钟胸肌疼痛锻炼方法。训练时你只需要准备一组哑铃就可以了,这意味着你不论是在健身房还是家里都可以去做这套动作。健康号2023-07-02 10:44:310000一周六练真的适合你吗?读完这3个问题你就能明白
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导语:零基础健身,会给健友们带来很大的困难,想要提高身体肌肉的力量,是每个初学者健身的第一步,但是提高肌力是一个漫长的过程,需要训练者持之以恒,利用自重或者器械开展锻炼,以此来让自己的肌力达到一个水平。一、长期进行力量锻炼的益处有哪些1、帮助训练者打造漂亮身材健康号2023-05-19 19:25:310000年初十四,一年之计在于春,开启自己的中医之旅吧
2023.02.04今天是我写日记的1595天。从年初一,到十四,这个专题结束了。今天是立春,一年之计在于春。在这样的一个节气,开始自己的中医之途吧。这条路,并不好走,坚定不移走下去。正如今天在医门讲课时所讲的那样:只要开始,任何时候,都不会晚,慢就是快。慢慢的积累,慢慢成长。青年中医,是未来的希望。这几年,接触到很多年轻中医,他们充满着活力,自信,同时对中医有着一种执着的情怀。中医林佳明2023-08-01 19:31:310000想要女神马甲线,学会这几种方法,轻松秒变马甲线女神
无论是男女老少,人人都想要拥有完美身材。男生一般以拥有腹肌为荣,至于女生,拥有了马甲线,就意味着在通往女神的道路上迈开了一大步。可是,说起来容易,做起来难,就像女神不是谁都可以当的一样,马甲线也不是那么容易就可以练成的。下面教大家几个小方法,让你轻松练出马甲线,秒变女神。健康号2023-08-08 08:37:130000