香菜保存不要直接放冰箱（教你2个好方法,放一年照样翠绿新鲜）

家里这么多香菜吃不完怎么办？每年秋天婆婆总是用这2种方法保存起来，这样保存一年叶子照样翠绿新鲜，冬天也能吃到新鲜的香菜，冬天的香菜不仅贵，而且香味也没有现在的鲜香，如果你家里也有吃不完的香菜，或者是趁现在香菜便宜又新鲜，赶紧买一些回家，用这2种发放保存起来，学起来吧。

晒干的香菜干装入无水无油的玻璃瓶内或者是放在食品袋内保存，放在阴凉透风的地方保存。香菜干吃之前我们要泡一下，泡的时间不用太久，大概30分钟左右就能完全泡好，清洗干净后，不管是做什么美食，放入一些香菜都会增加香味，吃起来和新鲜的一样，味道鲜美。

方法二：同样是把香菜的干叶子和烂叶子去掉，清洗干净切碎，把切碎的香菜放在透气的竹筐里或者是其它工具里晾晒，晒干菜的同时我们要选择好的天气，提前看一下天气预报，阳光充足的天气，把晒香菜的工具上面盖一层纱网，这样能够避免虫子和灰尘落入，吃起来比较卫生干净，放在透风有阳光的地方晒3-4天即可。

晾干的香菜切碎，香菜我们用手摸一下，摸上去完全没有水。准备一些食品袋或者是保鲜袋，把切碎的香菜装入保鲜袋内，多少根据自己的人口来定，每次吃多少装多少，尽量要少装，这样吃起来方便又不浪费，把每个保鲜袋密封好，放在冰箱内冷冻保存起来，吃的时候提前解冻就可以，随吃随取特别的省事，保存一年都不坏。

方法一：首先我们把采摘回来的香菜或者是买回来的香菜，把干叶子和坏掉的叶子去掉，一定要摘干净，香菜的根蒂不用去掉，根蒂的营养很好，吃起来也特别的好吃。把择好的香菜清洗干净，多清洗几遍，沥干水水，或者是用厨房吸纸把表面的水分吸干，记住水分一定要晾透晾干，这样储存香菜才不会坏。

大家好，我是傻姐美食，大家对于香菜并不陌生，它是我们生活中不可缺少的调味品，它既可以当作调味品也可以当作蔬菜。不管是炖肉吃还是烧菜吃，放上少许的香菜点缀一下，使菜品的色泽和口感更佳。秋天这个季节的香菜最为新鲜营养，每年的这个季节婆婆的小菜园里就收获满满，香菜吃都吃不完，香菜的价格相比较其它蔬菜来讲稍微贵一些，6块钱一斤，自家种一些不仅省去一笔开销，而且吃起来很方便。

香菜的营养价值十分丰富，含有多种维生素、胡萝卜素，还有多种矿物质。和其它的蔬菜相比，它有一股特殊的香气，这种挥发油散发出来，能够去除其它肉类的膻腥味，是一种非常不错的调味品，也有的人不喜欢吃它的味道，这就像我们常说的萝卜青菜各有所爱。

导语：香菜保存不要直接放冰箱，教你2个好方法，放一年叶子照样翠绿新鲜！

大家记住保存香菜的这2种方法了吗？您还有其它保存香菜的方法吗？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

【保存香菜的2个方法】