入秋(建议中老年人,少吃白菜萝卜,多吃莴苣,常吃身体棒)
秋季是一个丰收的季节,相比冬天来说蔬菜种类比较多,这个季节餐桌上最常见的就是白菜、萝卜,其它的蔬菜价格稍微贵一些,对于普通家庭还是挑选便宜菜来吃。对于莴笋大家应该都吃过,也是餐桌上常见的一种蔬菜。莴苣又叫莴菜、莴笋、千金菜、青笋中含有蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、微量元素等成分,常吃一些莴苣能够增进食欲,调节肠胃功能,改善糖的代谢功能。今天小编用莴苣做一种最特色的吃法,我选择的食材有莴苣、里脊肉、胡萝卜,分享给大家简单又美味的控糖美食“爆三丁”。
2、新鲜的莴苣去皮后,清洗一下表面的白色液体,然后改刀切成小丁,准备洋葱、胡萝卜各半个,切成小丁,大蒜切成蒜片、三个小米辣切成圈,把所有食材准备好。锅内放入适量的水,水开把胡萝卜和莴苣放入焯水,水开煮30秒捞出即可。焯水是为了节省时间。
婚后一直和公婆生活在一起,公婆的年龄越来越大,不管是血糖还是血压一直上升,做法总是考虑到公婆,哪些饭菜适合公婆吃。今天早上去菜市场看到有卖莴苣的,特别的新鲜又便宜,才2块钱一斤,记得曾经听婆婆说过,血糖高和血压高的人吃一些莴笋比较好,我就买了一棵,莴苣也是孩子们喜欢吃的一种蔬菜,这样一来公婆不仅喜欢吃,孩子们也喜欢吃,太开心了!
烹饪小贴士:因为自身条件和孩子不吃牛肉,所以放的里脊肉,有条件的朋友可以放牛肉,这样爆炒出来的味道更好吃!
大家好,我是傻姐美食,作为一个家庭主妇来讲,每天除了围着孩子转就是锅台转,孩子上学后,又开始准备午饭,每天马不停蹄地忙碌着,现在人们的生活条件好了,工作再忙都可以吃到自己想吃的饭菜,那就是点一份外卖,而我却不一样了,只要是家人想吃的,我会调着样的去做,一周都不会重样的,这样不仅省钱还干净,饭店里的生意要是靠我得黄了,哈哈哈!
你们吃过这种爆三丁吗?莴苣最好吃的做法是哪种?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
导语:入秋吃萝卜白菜不如吃它!2块钱一斤,清脆爽口还好消化,尤其是血糖高的人要多吃!
好吃又下饭的爆三丁就做熟了,味道特别的鲜美,全家老少都爱吃。
所准备的食材有:莴苣、胡萝卜、里脊肉、洋葱、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、鸡精、大蒜、小米辣
3、热锅放入少许的食用油,把腌好的里脊肉放入锅内煎一下,煎至两面微微发黄即可。锅内留底油,放入胡萝卜、莴苣炒一会,再放入里脊肉、1勺蚝油、1勺味极鲜、少许盐、少许鸡精继续翻炒几下,最后放入小米辣和蒜片翻炒两下出锅即可。
具体做法:1、首先把里脊肉清洗一下,改刀切成厚厚的薄片,放入碗内,加入1勺淀粉、1勺蚝油、适量料酒去腥、少许老抽上色、1勺味极鲜、10滴香油抓拌均匀,腌10分钟,这样把里脊肉腌一下容易入味,而且炒出来肉质也不柴。
【爆三丁】
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