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黄瓜(豆角靠边站,入秋多吃它,高蛋白低脂肪,炒一炒好吃又下饭)

健康号2023-05-24 05:30:121

2、取三个鸡蛋清洗干净,打入碗中用筷子将鸡蛋打散,锅中倒入适量的食用油,油温七成热倒入鸡蛋液,倒蛋液时距离油面的高度稍微高一些,炸至一面金黄轻轻的整块翻过来炸另一面,炸至两面金黄控油捞出放入盘中备用。

具体做法:1、这道菜如果想做得好吃,尽量选取冷冻过的西红柿。每年夏天西红柿大量上市的时候,我都会趁着便宜,多买一些装入袋子里放冷冻层保存,当时冷冻西红柿的目的只是因为冬天的西红柿价格太高,孩子平时又喜欢吃西红柿,当我第一次吃冷冻西红柿做出来的菜时,发现西红柿的味道比鲜西红柿美味很多。后来才了解到,冷冻过的西红柿细胞壁被刺破,能够释放出更多鲜美的味道,所以如果你们也喜欢吃西红柿,别忘了夏天趁着便宜多储存一些。

盛一碗米饭,将做好的西红柿炸蛋,直接倒在米饭上面就可以了,一勺子挖下去满满的鸡蛋西红柿酱汁和米饭,送入口中简直是太好吃了,特别是鸡蛋经过煎炸以后更容易吸收汤汁越嚼越香。

准备食材:西红柿、鸡蛋、生抽、香油、食用油、葱

大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。如果我问你人生第一次做饭炒菜,你做的是什么菜呢?我想大部分人都会说“西红柿炒蛋”,它简单易做,好看又有营养,西红柿炒蛋,在众多的炒菜当中应该算是简单的一道菜,即使炒不好味道也不会差到哪里去。这道菜也是平时我们最常吃的一道菜,每次当不知道吃什么的时候,第一时间就会想起这道酸甜可口的家常菜。

今天我可不是教大家如何做西红柿炒蛋,但今天这道菜我同样也是用了西红柿和鸡蛋,在西红柿炒蛋的基础上做了改良,浓郁的汤汁浇在米饭上酸甜可口,鸡蛋焦香有嚼劲太好吃了,孩子足足吃了一大碗米饭。边吃边问我今天做的这是一道什么菜?我也不知道这道菜叫啥,简单地和孩子说了一下制作的方法,孩子跟我说那就叫它“西红柿炸蛋”吧,貌似也不错,感兴趣的朋友跟我来一起看看是怎么做的吧。

4、把炸鸡蛋的食用油全部倒出来了,不需要留食用油,锅壁上残留的油就足够了,把锅烧热加入少许的葱花爆香,倒入切好的西红柿块中火翻炒,慢慢地炒出西红柿的汤汁,调入适量的盐、生抽搅拌均匀,倒入炸好的鸡蛋,小火慢煮2分钟左右,等鸡蛋吸足西红柿的汤汁即可关火。

你学会了吗?不要再总吃西红柿炒蛋了,像我这样做吧,普通的食材也可以做出新花样,营养美味,开胃又下饭。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

导语:黄瓜、豆角靠边站!入秋多吃它,高蛋白低脂肪,炒一炒好吃又下饭。

3、西红柿剥掉外皮,切成稍微碎一些的小块,这样更容易熬出浓稠的汤汁,放入盘中备用。如果您没有冷冻的西红柿,用新鲜的西红柿汤汁不浓郁的话,可以少加一些番茄酱进去,一样可以得到浓稠的汤汁。

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