秋天(少吃红薯南瓜多吃它,一次做好存存冰箱,随吃随取,特省事)
营养丰富好吃又解馋的糖霜山药豆你学会了吗?喜欢的朋友赶快收藏一下,做给家人吃吧。你们用山药豆还能做出哪些美食呢?今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
当炒制山药豆粒粒分明的时候,就制作完成了,表皮的糖霜酥脆甜而不腻,山药豆口感绵软细腻,吃了一个还想吃,好吃得停不下来!
大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。说起冰糖葫芦,下至蹒跚学步的小孩儿上至耋耄的老人,真可谓无人不知无人不晓的美食,也有个几百年的历史了。最早的冰糖葫芦的主要食材只是山楂,随着现在人们的口味变化便出现了各种各样的口味,如草莓糖葫芦、橘子糖葫芦、猕猴桃糖葫芦、桔子糖葫芦、山药豆糖葫芦等等,可谓是琳琅满目,其中山药豆糖葫芦中的山药豆,很多朋友并不知道它是一种什么样的食材,怎么生长出来的?只知道它的口感细腻,吃起来小小的非常的可爱。
3、糖霜山药豆如果要做好,一定要掌握糖和水的比例,按3:1的比例倒入白糖和水,开中小火熬制,刚开始熬的时候,锅里的糖会冒比较大的气泡,当气泡越来越少水分蒸发得差不多的时候,糖已经变得比较粘稠即可关火。
今天我就跟大家聊一下山药豆,它是我们常吃的山药藤蔓上结出来的小豆子,也被称为“零余子”,别看它个头小小的,同样含有丰富的黏液蛋白、薯蓣皂苷淀粉、善食纤维、酶多酚氧化酶、胡萝卜素及多种维生素,和山药的营养价值不相上下,山药豆平时可以熬粥吃,蒸着吃,制作成冰糖葫芦吃,还可以做成糖霜山药豆。制作冰糖葫芦关键是在熬糖的火候上,不是每个人都能把握好的,但是糖霜山药豆的制作方法就非常的简单易学,一蒸一炒就可以搞定,作为日常的一款小零食,大人小孩都喜欢,来看一下我的制作步骤吧。
导语:秋天,少吃红薯南瓜,多吃它!一次做好存冰箱,随吃随取,特省事。
具体做法:1、山药豆我们去市场买的时候,基本上都是一袋袋装好的,买回来要把山药豆进行挑捡,把里边儿变黑变软的坏豆子挑出来扔掉,剩下的豆子倒入清水里反复地揉搓清洗,去除表面的泥土。
4、把山药豆倒进锅里,用铲子快速地搅拌,把山药豆和糖浆搅拌均匀,刚开始搅拌的时候会比较粘稠,这个不必过于担心,因为这时候的糖浆温度还比较高,所以会出现粘稠的情况,当糖浆的温度逐渐下降,就会看到明显的糖霜出现,所以全程要不停地翻炒,随着糖浆不断地降温,山药豆表皮就裹满了白色的糖霜越炒越松散。
小贴士:1、蒸好的山药豆一定要用纸巾吸掉表面的水分,这样才能更好地挂上糖霜。2、糖浆要熬到无明显的大气泡时方可关火关火,把山药豆倒入锅中不停地翻炒使其均匀地挂上糖霜。
2、清洗干净的山药豆捞出控干水分,放入盘里上锅开大火蒸20分钟左右,关火拿起一颗豆子能很轻松地碾碎,就代表已经蒸熟了。山药豆蒸好以后放在厨房纸巾上,吸掉表皮上多余的水分,这样可以很容易地挂上糖霜。
准备食材:山药豆、白砂糖
跑步时需要注意的事项,我来告诉你,你都注意到了吗?
导语:现在越来越多的年轻人开始注意自己的身体健康,他们喜欢做一些健身运动来增强体质,但又没有办法抽出太多的时间去进行系统的锻炼,因此,很多人选择了跑步这项运动,其实跑步这项运动可以给我们带来的好处是十分多的,今天就让我来告诉你在跑步时的这些注意事项,注意到了这些点,你将会事半功倍,早日实现你的目标!一、热身运动不要少健康号2023-05-20 05:38:340000“节省”出的癌症:几年不换的菜板筷子,丝网里的肥皂头…
“节省”是从古至今流传下来的传统美德。如果非要在不该省的地方上节省,就有可能省出病,甚至癌症….你们家的菜板、筷子,早就霉菌暗生了先来问一个问题。你们家的菜板,用几年了?大部分中式家庭的厨房风格就是不常换菜板。能做到定期清洗一下,但就是雷打不动地让菜板继续“服役”。年轻人潜意识里为了卫生,觉得选择塑料菜板就比实木菜板和竹菜板更不容易发霉。那么,家里用了多年的菜板,真的像表面一样干净吗?健康号2023-04-24 10:55:140000不做手术轻松告别O型腿?坚持3个动作,拥有笔直大长腿
夏天的时候,仙女们喜欢穿各式各样好看的裙子和短裤,但也有很多姑娘因为腿型不好看,穿着长款牛仔裤、休闲裤,却不能选择心爱的短裙短裤,明明腿又白又嫩却因为腿型的问题窃于展现出来。其实在我看来,腿型怎样都可以选择自己喜欢的服装类型,大胆自信一些。如果实在是不太自信的话,也是有机会改变腿型的,接下来我们就来说一说这个问题。健康号2023-06-14 11:39:160000减肥有捷径?赶紧重视起来,别影响自己的身体健康
导语:现在减肥的口号是越喊声音越大,但是减肥的路却是越走越偏,减肥不再相信科学的安排,而是开始走捷径,怎样快速怎样减肥?成了每一个胖人心心念念的思想,今天就带大家看看有没有快速减肥的可能,希望能对你的减肥之路有帮助。阅读文章你将了解到:1、常见的减肥捷径2、如何才能科学减肥一、常见的减肥捷径1、节食减肥健康号2023-05-24 15:24:13000120个年轻方法,让40岁以上的中年女人保持少女感,美丽又年轻
现在在中年妇女间流行一种时尚,这个时尚就叫中年少女感。就是女人到中年,依然保持着少女感,有着少女般的肌肤,苗条的身材,年轻的容貌,少女般的气质和健康体质。如果40多岁,让你看起来像20多岁,是一件多么令人羡慕的事情。其实每一个人都可以做到。项链蓝豆豆营养师告诉你20个年轻的方法,让40岁的你看起来像20多岁,美丽又冻龄。健康号2023-05-14 15:26:520000