萝卜白菜靠边站(冬天用蒲公英包饺子,比韭菜荠菜还鲜,别不懂吃)
具体做法: 1、我们在拔蒲公英的时候要连根拔起,它的根也是可以吃的,也有着极高的营养。拔回来以后把它放在清水中,把它的根部多揉洗,泥土清洗掉,再把它的干叶子择去不要,清洗的时候要一个个地清洗,它生长在杂草中会有很多的杂草,一定要清洗干净哦。清洗后的蒲公英放入开水中,它的味道带有苦味,焯水能够去除苦味,1分钟捞入冷水中过凉。
大家好,我是傻姐美食,天冷后大家喜欢吃什么呢?小编最喜欢吃的就是饺子,饺子是我们北方人常吃的一种面食,它的味道鲜美好吃,饺子最大的特点就是可以放自己喜欢吃的各种菜馅,这也是深受大家喜爱的原因吧,冬天来一碗热腾腾的饺子,饭后再来一碗热腾腾的饺子汤,这就是我们常说的原汤化原食,不仅暖和胃还很舒服。这个季节不知道大家最常吃的饺子馅有哪些?很多人认为大白菜、萝卜是天冷最该吃的蔬菜,它们不仅便宜而且营养也极高。
导语:萝卜白菜靠边站,冬天用这菜包饺子,比韭菜、荠菜还鲜,别不懂吃!
小编前几天去遛弯,在路边发现了一个宝贝,我就随手拔了一些回家,拿回家问妈妈,妈妈说这是蒲公英,蒲公英也可以吃,用它包饺子吃特别的鲜美,比白菜、萝卜鲜美好吃。而且天冷以后蒲公英也会渐渐地消失,我就趁现在吃它正当季,拔了很多回家,而且不花一分钱,把它保存起来,留着冬天包饺子、蒸包子吃都可以。蒲公英是田间地头、草丛里常见的一种野菜,它是一种营养极高的一种野菜,含有多种人体所需要的营养物质,它可以生吃蘸酱,还可以做菜馅。今天小编就和大家分享蒲公英素馅饺子的做法,简单营养又好吃,一起来看看具体做法吧!
蒲公英素馅饺子就做好了,做法简单,鲜香四溢,营养又好吃。比白菜、萝卜馅的饺子更加鲜美。
【蒲公英素馅饺子】 所准备的食材有:蒲公英、鸡蛋、十三香、花生油、盐、蚝油、香油
3、锅里放入充足的凉水,把水煮冒大泡再把包好的饺子放入,放饺子的时候不要一起全部倒入,避免粘连在一起,要一个个地放入。饺子全部放完后,晃动一下锅,用铲子朝一个方向滑动,防止饺子粘锅底。现包的饺子煮两个开始就可以,最后饺子全部鼓起漂浮起来,用漏勺捞出来即可。
温馨小贴士:蒲公英可以焯水后,把它攥干水分把它放入保鲜袋内,放入冰箱冷藏保存,这样吃起来也方便,放一年都不会坏,味道依然鲜美,冬天包饺子蒸包子吃都可以!
大家吃过蒲公英素馅饺子吗?蒲公英还有哪些美味做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
2、过凉的蒲公英攥干它的水分,用菜刀把它切碎放入大盘内,放入1勺花生油搅拌均匀,锁住蒲公英的水分。接下来炒一个鸡蛋碎放入里面,放入适量的盐、1勺蚝油、十三香吧菜馅翻拌均匀,菜馅不要放太多的调味品,以免遮盖菜的鲜味。把拌好的菜馅放入一个饺子皮内,捏成一个自己喜欢的形状,把每个饺子放在锅盖上,摆放好避免粘连。
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