大蒜和冰糖放一起，真是厉害，解决很多的人咳嗽烦恼，省钱又实用

病毒的“死对头”被找到了！建议常吃它，清热消炎抗病毒，增强免疫身体棒！大家好，我是傻姐美食，老话说“过了腊八就是年”，一转眼腊八节就过去了，今年的冬天不平凡，从三年的严密守护到全面放开，很多人反应不过来，今年冬天大家都只关心是否“阳了”，冬至，腊八这样的节日都被忽略了。

大蒜和冰糖放一起，真是厉害，解决很多的人咳嗽烦恼，省钱又实用。很多专家都建议不管“阳”或者“阴”，都要注重食补，从食材中获得营养才能更好的抵抗病毒，建议大家每天多吃蛋白质含量高的食物，比如各种瘦肉，蛋类和鱼类，都是补充蛋白质很好的食材，今天的主角大蒜，是厨房里最常见的食材，很多人只知道它是调味品，北方人爱吃生蒜，顺口溜是“吃面不吃蒜，香味少一半”。大蒜是个宝，它含蛋白质，膳食纤维，特别是硫化物能抑制和杀灭多种杆菌、真菌以及病毒。大蒜中还含有蒜烯和大蒜素，抗菌杀毒，可降低感冒的概率。小编有时候牙龈肿痛就会用口含您现在知道常吃大蒜的好处了吧？

饺子与腊八蒜

北方的朋友都知道，冬天吃饺子就这腊八蒜或者糖醋蒜那真是又鲜又脆，还没有口味，特别开胃下饭，今天就给大家分享大蒜的这两种做法，学会做一坛子，可以吃一个冬天，非常方便。糖醋蒜和腊八蒜的区别：糖醋蒜的甜味多一些，腊八蒜的颜色是绿色的，不加糖，口味可以根据自己的喜好调节。

糖醋蒜具体制作方法如下：我们在选购大蒜的时候，最好买紫色皮的大蒜，这样的大蒜味道更好，现在大蒜6元一斤，价格也不贵，剥掉外皮，只留薄薄的一层皮就可以，然后清洗干净，加少量食盐腌制2天入味，中间翻拌一下这样入味更均匀。然后捞出来晾干水分放入无油无水的玻璃瓶，加上适量冰糖，倒入陈醋盖过冰糖，为了延长保存时间，可以加几滴高度白酒，然后拧紧盖子，放在阴凉处一个月左右即可食用。

糖醋蒜的吃法，炖肉或者吃面条，饺子都可以搭配糖醋蒜，香脆可口，辣味很少，但又保持了大蒜的原汁原味的口感，是非常好吃下饭的配菜。

腊八蒜的具体做法：我们选颗粒饱满的大蒜去掉外皮，一个个清洗干净，控干水分，将剥了皮的蒜瓣放到玻璃瓶内，只倒入普通的米醋或者白醋、陈醋都可以，根据您的口味，然后密封起来，放到一个通风阴冷的地方。大约20多天泡在醋中的蒜就会慢慢变绿，最后会变得碧绿如同翡翠一般鲜亮。小编个人更喜欢吃腊八蒜，因为我不喜欢吃甜味的，您可以根据自己的喜好来制作哦。

冬天天气寒冷正是感冒病毒高发期，多吃些大蒜可以起到杀菌消炎的作用，不喜欢吃生蒜的朋友可以试试这两种做法，辣味少，口味好，快试试吧。保准您吃一口就停不下来。今天的分享到这里，觉得喜欢就收藏转发分享给家人知道吧，感谢您的阅读和点赞，我们明天见。