江西女子2个月后无故确诊脑膜炎（医生,处理生肉,少了一步所致）

02 高温杀菌

这种致病菌，可以在50摄氏度的环境里存活2个小时。在4摄氏度的动物尸体里存活6个星期。在冷冻的环境里存活整整6个月！

胡大姐忙着煮一大帮人的午饭，无暇顾及这种小伤。她在水龙头底下冲洗了一下，就继续干活了。这便是猪链球菌脑膜炎的开端。

好好的，怎么会得上脑膜炎呢 ？胡大姐的家人无法接受这个事实，是不是县医院水平不高，误诊了呢？

吓了一跳的家人赶紧把胡大姐送到县医院。接诊医生安排了相关化验，发现一个数据超过正常人上限的1000倍！

那是不是只有病猪才会携带致病菌？答案是否定的！作为常驻菌，健康猪的上呼吸道、扁桃体常会被检测出猪链球菌。

如果患者在感染猪链球菌病之后，错过了救治的黄金时间，死亡率就会激增！

原来，胡大姐脑脊液中蛋白值是正常人上限的1000倍，确诊了脑膜炎！

家属有这样的疑虑是有原因的。胡大姐两个月之前做的体检，还显示身体健康状况良好，各种指标都很正常。

01 戴手套

除了清理的时候常戴手套之外，所有接触到猪肉的厨房用具，比如刀具和砧板也需定期消毒。包括猪链球菌的很多致病菌，都可以被高温杀死。

作为人感染猪链球菌后最常见的一种病症，猪链球菌病的发病率高，潜伏期也短。有的人，几个小时后就会发病。有的人可能在七天左右才出现反应。

一开始，胡大姐还以为是自己有点中暑了，便没有放在心上。可是在她喝了不少的清热解暑药之后，症状没有缓解反而加重。

医生询问胡大姐的家人，患者最近是不是经常接触生肉？听到这话，患者家属愣住了。

原来，胡大姐经亲戚介绍，在家附近的工地上做后勤工作。平常需要给工地上的工人们做菜、煮饭，接触到生肉都是常事。

清洗、处理生猪肉的时候，一定要戴上手套。不只是为了保护手部不受伤，也可预防病从口入。

仅仅两个月，原本身体还很健康的人就能患上脑膜炎吗？

经常下厨房的人都知道，做菜煮饭的手上有点磕磕碰碰，再正常不过了。可是当伤口接触到了生肉之后，事情就变得不一样了。

不仅如此，感染猪链球菌病之后，症状还具有混淆性。 患者可能会出现发烧、全身乏力、恶心想吐、头痛欲裂等症状。很多人可能怀疑自己只是感冒发烧了，根本想不到是跟生肉有关。

最近这两天，江西的胡大姐感觉身体有点不舒服。先是身体出现不明原因的发热，之后感觉头越来越痛了，还想呕吐。

划重点：

如何预防？

胡大姐每天需要处理很多生肉、蔬菜。在一次剁猪骨的时候，胡大姐没有戴手套，手指头被猪骨拉了道小口子。

一天早晨，胡大姐的家人看她迟迟没有起床。可是当家人一摸胡大姐的身子，发现她浑身滚烫，双目紧闭。无论怎么呼喊她的名字，胡大姐都很虚弱，声音都出不了。

什么是猪链球菌脑膜炎？

当健康猪体的免疫力下降，发病率就会大大提高。

接触到生肉，这跟患者患上脑膜炎有什么关系？医生观察了患者的手掌，指着一处伤口，告诉患者家属：这就是证据。

Dr.X说

而且， 患上猪链球菌病之后，后遗症众多且危险性极高。最常见的情况，便是听力受损。根据统计，5成的患者出现感音神经性听力丧失。

面对家属的质疑，医生对患者的脑脊液和血培养细菌进行了鉴定，结果发现是猪链球菌在作乱。

我们普通人在这种致病菌面前是很无力的。别以为只有养殖户才容易感染，配送人员、餐饮人员都属于高危人群！

猪肉，是不少家庭饭桌上最常见的菜肴之一了。可没想到，处理生猪肉也可能让我们中招。只要戴上手套这一个小动作，就能保护我们及家人的身体健康。