2月4日立春（别忘了吃,5样开春菜,应季而食,为春天打好基础）

第一菜：韭菜

春天人们容易困乏适合吃豌豆苗，豌豆苗的营养非常的丰富，其中维生素C的含量在蔬菜当中也是屈指可数的，另外还含有粗纤维、胡萝卜素、各种维生素、矿物质营养元素。豌豆苗无论是炒着吃还是凉拌做汤，味道也是极其鲜美的。

以上我给大家推荐的这五种食材特别适合这个季节，能很好地为人体提供所必需的营养，所以无论多么忙都要记得吃哦。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜！

荠菜饺子的制作方法：五花肉剁成肉泥放到盆中调入适量的盐，生抽，蚝油，鸡精，香油搅拌均匀腌制10分钟左右。将荠菜摘洗干净剁碎，取几片大白菜叶子清洗干净同样将白菜叶子也切碎，连同荠菜一起放到腌好的肉里，调入适量的盐、食用油，将食材搅拌均匀即可包饺子了。荠菜饺子的味道特别的鲜美，所以这个季节一定要品尝一下，错过了就要再等一年。

立春以后随着温度的升高，人体的代谢能力也逐渐的提高，再加上白天的时间逐渐的变长黑夜变短，人体在睡眠在不足的情况下，很容易出现春困的情况，要调整好作息规律补充足够的营养，所以再忙也别忘了吃“五个一”，有效地增强身体的免疫力，提高身体素质。

导语：2月4日立春，再忙也别忘了吃“五个一”，应季而食身体棒，为开春打好基础

第一苗：豌豆苗

草莓是非常受人们欢迎的一种水果，单从外观上看红彤彤让人垂涎欲滴，气味甜香很容易勾起人们的食欲。现在正是草莓成熟的季节，我们一家人就特别喜欢吃草莓，洗上一盆草莓一会儿就被消灭光了，怎么也吃不够。它也被誉为“水果公主”，维生素C含量非常的高，特别适合女士、老人和孩子食用。

荠菜被称为春天的第一鲜，是不可多得的野生蔬菜之一，它是大自然馈赠给我们的应季食物，记得我小时候每逢这个季节，妈妈都会带着我去地里挖荠菜，鲜嫩的叶子肥美的根须，挖回来清洗干净蘸酱吃或者是包饺子，都是非常鲜美的。

第一果：草莓

韭菜在冬天里生长比较缓慢，积攒了一个冬天的养分，这个时候的韭菜没有辛辣的味道口感爽脆味道鲜美，所以春天的韭菜是蔬菜中的佼佼者。这个季节的韭菜炒着吃、包饺子吃、包包子吃再合适不过了。

春笋味道比较平淡口感鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质营养元素，是一种高蛋白、低脂肪的营养美食，这个季节是吃春笋的最佳时机，可以很好地增强身体的免疫力。

第一鲜：荠菜

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。今年的春节仿佛我们又回到了疫情之前过得特别的热闹，久违的鞭炮声也响起来了，转眼到了立春的节气，这也是一年二十四节气当中的首个节气。立春以后气温开始慢慢地回升天气逐渐变暖，但这个时候白天和晚上的温差还是比较的大，我在这里也提醒朋友们要注意增减衣物。立春了万物开始复苏，河里的冰也融化了，小草也钻出了泥土，大地慢慢地就会展现出一片生机盎然的景象。

第一笋：春笋