重症高峰已过，建议多吃这2种食材，鲜嫩营养，随手一炒，太香了

导语：重症高峰已过，建议多吃这2种食材，鲜嫩营养，随手一炒，太香了

大家好我是傻姐美食，封控突然放开之后大家都经历了一次病毒的感染。阳康后今年的春节也过的格外的热闹，但就在我们正高兴刚放松警惕的时候，国外又出现了新的变异毒株。并且传播的速度远远超于奥密克戎，有的网友又开始担心起来是否会存在二次传染。

其实我们在第一次感染以后会发现，感染后盲目的吃药根本解决不了问题，还对身体产生二次伤害。归根结底就是我们的免疫力低下，才会给病毒有可传染的机会。

说起提高免疫力可不是光喊口号，日常中我们除了要积极的锻炼身体，也要在饮食上多加注意。今天小编推荐给大家两道非常好吃的家常菜，不仅能促进身体代谢还能提高免疫力。下面就是我的制作方法：

【清炒茼蒿】

准备食材：茼蒿、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、味精、食用油

具体步骤：1、取适量的蒜瓣放到案板上用刀切成蒜末，大蒜中含有的蒜素不仅能消炎杀菌，还能有效的预防感冒。在日常炒菜中也是不可缺少的主要食材。茼蒿摘除老叶清洗干净，放到案板上切成大小均匀的小段。锅中加入适量的清水，然后放入少许的盐和食用油，水烧开后放入茼蒿焯一下水。

2、焯水后的茼蒿用漏勺取出来放入冷水中过凉捞出。锅中加入少许的食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味，然后放入茼蒿继续翻炒，加入少许的生抽和蚝油把它们翻炒均匀，然后撒入少许的食盐和味精就可以出锅了。

【炒油豆】

准备食材：五花肉、油豆、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、食用油

具体步骤：1、买来的油豆掐头摘洗干净。锅中加入适量的水和少许的盐，再滴几滴食用油大火烧开，放入油豆焯水5分钟捞出并过一下凉水，这样做出的油豆颜色翠绿口感清脆。

2、油豆中含有丰富的维生素及膳食纤维，适当的吃对身体非常的有好处。接下来再调制一碗水淀粉备用。买回来的五花肉放到流动的水中清洗干净，然后切成稍厚一点的片，这样在炒的过程中会煸出更多的油脂，炒出的菜更香。

3、锅中加入少许的食用油和食盐，油热后放入五花肉片，待五花肉片煸出香味，微微卷起后放入蒜片和干辣椒用铲子不停的翻炒，然后放入油豆，加入少许的生抽、老抽和盐，把它们快速的翻炒均匀，最后淋上少许的水淀粉，盖上锅盖焖一小会就可以出锅了。

温馨小提示：油豆中含有豆素和皂素对人的肠胃一定的刺激性，所以在清洗完之后一定要记得焯水，焯过水之后不仅能有效的去除豆素和皂素，而且在炒制的过程中更容易炒熟。

上面的这两道家常菜做法非常简单，不仅清脆爽口且营养丰富，能很好的提高人体免疫力，老少皆宜，还等什么呢？赶紧做起来吧。今天的两道家常菜分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天再见，拜拜。

（晶晶）