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发面时(不能只放酵母和糖,多加这1样,馒头比面包都蓬松)

健康号2023-05-20 22:33:380

导语:做馒头时,请别直接放酵母,多加一瓶饮料,馒头比面包都蓬松!

最后直接开大火把蒸锅内的水烧开,把火候稍微调小一点继续烧20分钟,到点后焖1-2分钟掀开锅盖,快速的把蒸熟的馒头取出来。香喷喷的馒头就蒸熟了,个个白胖蓬松又好吃,一顿吃2个都不解馋。

碳水食物是我们一日三餐必吃的食物,因为碳水食物可以为我们的身体提供能量、有助于睡眠等等。碳水食物有很多,它包括红薯、山药、荞麦、面粉等等。尤其是面粉我们最常吃,面粉可以做成馒头,馒头是我们北方人的主食,一日三餐都离不开它。

3、发酵好的面团取出来放在案板上,用力的多揉一会,把里面的气体排出来。揉搓馒头看似简单,很多人都揉不出中间这个馒头璇来,我们取一个面剂,左边的手去捏住它不动,然后右手不停的揉搓,把这个璇往中间揉凑即可。

4、蒸馒头时蒸锅内的水一定要加足,然后把屉布打湿铺在蒸屉上,把揉好的馒头留有缝隙的摆放在上面,盖上盖子再次醒发5分钟即可。

具体做法:1、发酵面团的时候面粉的多少根据人口来定,一次也可以多蒸一些,冷冻在冰箱里吃的时候比较方便,自己蒸的馒头要比买的好吃很多。小编是用2斤面粉,里面放入了4克的酵母粉,前提是酵母粉用40度左右的温开始稀释后倒入面粉内,然后再取一瓶500毫升的雪碧倒入面粉内,如果面粉太干再加入适量的温水,最后把它揉成一个光滑的面团,现在天气暖和了,放在常温下发酵就可以。

大家都会蒸馒头吗?蒸馒头还有哪些小技巧?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

【蒸馒头得正确做法】 准备的食材有:面粉2斤、酵母粉4克、500毫升雪碧、温水、

2、 大家都知道雪碧是一种碳酸饮料,它里面含有小苏打的成分,能够使面团快速的发酵,同时也能使蒸出来的馒头更加的蓬松。上图就是我加入500毫升雪碧发酵的2斤面团,用了40分钟,蜂窝状特别的浓密,还非常的筋道。

馒头属于高碳水化合物,它的营养物质丰富,含有丰富的淀粉、葡萄糖等,可以补充我们身体所需要的重要能量,使我们的身体正常工作。说起馒头北方人应该都会蒸吧,但是能蒸出好吃的馒头的人几乎很少,蒸出来的馒头不是没有发酵好就是不蓬松喧软。小编是山东人,大家应该也都听说过山东大馒头,特别的出名,可以说是我们这边的特色美食吧。今天小编就把蒸馒头的小技巧和大家分享一下,一年四季都让你蒸出喧软蓬松又好吃得馒头,一起来看看具体做法吧!

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