吃白米饭到底会不会使人发胖（看完你就知道了）

在米饭里加点菜

况且，两块白糖吃下去，保证你齁的不要不要的；二两米饭下肚，饱字都没一撇……

小妙招一：用小型餐具

因为米饭，它真的就是一个糖包啊……

若是想要长期保持健康纤瘦的话，一定要摄取米饭。在意热量的小伙伴，可以减少米饭的摄取量。

米饭是糖包？为什么这么说？

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对比起来，很多很甜的水果，比如葡萄GI也就50，香蕉60，梨32……米饭简直不要太可怕(○´･д･)ﾉ

“减肥，一定不能吃大米饭！”

很遗憾，对大多数人来讲，这句话还真有那么点道理……

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03

3少洗少泡、避免软烂

如果天生饭量大?不要紧，以下两个小妙招可以让你吃少点哦~

在米饭里加点豆

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蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

有人喜欢吃加多油多盐的汤汁泡饭，这个习惯不利于健康。米饭还是自然醇香的好，有利于控制摄入量，那些多油多盐的炒饭、拌饭、盖饭也都要少吃。

吃饭=吃糖？！

还有部分人习惯煮米之前浸泡一段时间，煮的时候也故意多放一些水，这样煮出来的米比较松软。但是，随之而来的一个问题是，提前浸泡、水量增加、蒸煮时间加长，会加快消化速度，导致摄入过量，引起发胖。

米饭，GI相当高？！

燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

通常情况下，GI值越高，吃下去后的血糖飙升越快，这个食物就相对更不健康，更容易胖，更容易饿，也更容易导致比如糖尿病等代谢疾病问题……

首先，米饭热量不算低，而且几乎全都是糖（碳水化合物），说是糖包，不为过；

但这话到底又是对是错呢？

还有一些大家觉得特别好吃的米，比如什么泰国香米，GI更是接近90！（咳咳，白砂糖作为基准也就100而已啊）

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2自然醇香，少油少盐

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什么是不健康的碳水？

4适量为米饭加点“料”

1控制热量

这话听着熟不熟悉？我相信，只要接触过减肥的人，肯定都听过这句话……

其次，米饭营养不均衡，除了碳水，几乎没别的什么热量构成，脂肪和蛋白质含量少到可怜……（二两米饭，加起来也就一克的脂肪和蛋白质，和糖一样营养不均衡！）

那怎样吃米饭不胖反瘦！

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，不吃饭肯定是不行滴！学会这些小妙招，就能够吃得饱还能够身材好哦~

而米饭……碳水总量接近糖，GI值接近糖，那它就真的称得上是糖粒了……

你吃的碳水，健康吗？

美国人有句谚语：如果一个东西看起来像鸭子，叫起来像鸭子，那么它就是鸭子……

GI值：又叫血糖生成指数，代表着你吃下某个食物后，身体血糖的升高情况。

提倡在吃饭前先吃流食，比如喝一杯清水，或喝一碗清淡营养的蔬菜汤。其主要目的是为了增强饱腹感，填补胃部空间，这样就能很轻松地控制正餐中的进食量，避免过量进食啦。另外，蔬菜汤中含有丰富纤维素，热量又低，不但管饱还能滋润肠道，预防便秘，从而不会担心小腹鼓胀的问题。

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

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小妙招二：吃米饭前先吃流食

在米饭里加点“胶”

而我们日常吃的米饭，不仅碳水含量很高，GI值也几乎赶得上糖了！

很多人淘米的时候，喜欢淘很多次，而且还用手用力揉搓，觉得非要这样才能洗干净。其实，过度洗米会损失大米中的很多营养物质，一般2次就够了。

这就要提到之前我们总说的一个评判食物的指标：GI值。

有些人进食量过大，并不是胃口有多大，而是心理因素导致的。往往在饥饿的状态下看到美食会有一种冲动，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推动作用，因此，建议大家换用小型餐具，这样所盛的食物也会减少，自然也就吃得少了。

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一项研究发现，我们日常吃的米饭，GI通常都在70-80左右⑦↓