最新（国家发布,三高人群食养指南,快来看看你该怎么吃）

谷物怎么吃？蔬菜怎么吃？肉蛋奶怎么吃？……日常饮食潜移默化地改变我们的健康状况。

近30年来，我国三高人群明显增加，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示：

病友们需要学习食物交换份法，学以致用，结合自身情况，灵活套用官方食谱，把几十套官方食谱变成“成千上万”套食谱。

“食养指南”将食药物质（药食同源食物）、新食品原料融入合理膳食中，根据体质、病因、证候给予不同的食养方案。

这里要记住一个食物交换原则：同类、同量、同样烹饪方法的食物才能交换。

1.先弄清楚，中医上你属于什么证型？

昨天（2月20日）下午，国家卫健委食品司主办了“食养是良医--Food as medicine”专题论坛，李宁、杨月欣、丁钢强等多位专家专门对“食养指南”进行详细解读，手把手教你该怎么吃。

2. 遵守“三因原则”，找到适合自己的食谱

4.“食养”关键在个人，做好自我管理，牢记21条食养原则

糖尿病患者：8条食养原则和建议

高血脂症患者：8条食养原则和建议

例如，《成人糖尿病食养指南（2023年版）》中给到了84套食谱：

我国18岁及以上居民高脂血症（血脂异常）总体患病率高达35.6%。我国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%，目前成人高血压患病人数估计为2.45亿。我国18岁及以上居民糖尿病患病率为11.9%，糖尿病前期检出率为35.2%。

《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食原则，是最早的“食物多样，合理搭配”膳食模式。

我国地大物博，饮食多样。“食养指南”因人制宜，因时制宜，因地制宜，将食谱主食蔬菜水果等根据不同人群、不同地区、不同季节进行合理搭配。

高血压患者：5条食养原则和建议

例如，《成人高脂血症食养指南（2023年版）》中给到了近20套不同证型的食谱：

“食养指南”最大的特点，是利用中医理论“辨证施膳”。

3.利用食物交换份，灵活套用官方食谱

如，蒸米饭可以换成蒸土豆，不能换成炸土豆条。

每一个“三高病友”都应该成为自己的营养专家，主动学习营养知识，定期咨询医生或营养师调整膳食，养成良好的饮食习惯。

因此，你要先弄清楚自己在中医上属于什么证型，才能用好这份“食养指南”。

为预防和控制慢性病发生发展，卫健委组织编制了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》。