减肥是不是不能吃脂肪?

减肥期间要合理控制饮食是没有错的,尤其是高热量、高糖食物。所以适当控制脂肪的摄入是正确的。但是不能极端控制,但是从健康的角度来讲和长远来看,减肥期间一定要保证营养均衡,脂肪当然也是必不可少的,如果极端控制饮食,短期内是会瘦下来,可以也极其容易反弹。
脂肪在人体的营养中有着极其重要的功用。它不仅是人体代谢的主要能源,而且是人体发育及健康所必需的物质。它是身体不可缺少的一部分,它可以帮助溶解身体内的维生素,可以帮助润滑肠道帮助消化,为身体提供必要的脂肪酸等。
减肥要选择好的脂肪
脂肪有好坏之分,那么具体哪些是好脂肪,哪些坏脂肪,好的好在哪里,坏的又坏在哪里呢?今天我一次解释清楚哈。
脂肪从好到坏,分别是单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
单不饱和脂肪酸又叫做必需脂肪酸,是人体自身不能合成。只能靠饮食摄入,其实就只有两种,亚麻酸和亚油酸,或者我们更熟悉一点的名字就是,欧米伽3和欧米伽6。它们好在哪里呢?我给你们打个比方,它们就像一个单身汉,进入你的身体后,就会去找你身体里那些囤积已久动也不动的顽固性脂肪去结合,然后这些结合后的脂肪酸就有机会从你身体里代谢出去了,我常说的好的脂肪可以代谢坏的脂肪就是这个道理。

例如核桃、还有橄榄油,都是单不饱和脂肪酸含量很高的。一定要吃,不然身体里的那些顽固脂肪动都不会动的。同理,多不饱和脂肪酸,就是属于还没有固定伴侣,但是时常能吃个快餐的没有那么饥渴的单身汉。它进入身体,也会找顽固脂肪去结合,但是效率没那么高。芥花油就是所有的油品中,多不饱和脂肪酸含量最高的,其他的菜籽油、葵花籽油,也有多不饱和脂肪酸,但含量没那么高。
饱和脂肪酸就是那种,伴侣已经把它喂得饱饱的。根本没有其他想法的老司机,进入你的身体,自己能代谢出去就已经不错了,根本没办法带动其他顽固脂肪代谢。比如动物油,就是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,吃进去根本代谢不出去的脂肪。
饱和脂肪过多摄入危害多多
1.促进肠道胆固醇吸收,促进肝脏胆固醇合成;
2.升高总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用;
3.是造成动脉粥样硬化、冠心病和高血压的危险因素之一;
4.增加某些癌症(如乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等)的风险;
5.增加患糖尿病风险;

减肥要减少以下饱和脂肪的摄入:
1.天然食物当中的饱和脂肪
动物性食物、奶中的脂肪大部分是饱和脂肪,减肥尽量选择瘦肉,剔除鸡鸭鹅的皮的部分,把能见到的白花花的脂肪剔除掉。
2.加工食品中的饱和脂肪
传统的汤圆、咸肉粽、鲜肉月饼、曲奇饼干富含饱和脂肪。黄油和稀奶油里也有很多饱和脂肪,特别是黄油有80%的成分是脂肪,用它们来制作的美食比如曲奇,味道特别好吃,既有脂肪的香醇,又有牛奶的香味。
3.各种肉汤、浓汤
各种肉汤里富含油脂,肉里的脂肪在烹调的时候大都进入到汤里,等到汤冷却了以后,白花花的脂肪凝固了,才露出了饱和脂肪本来的模样。
4.菜肴当中的饱和脂肪
各种肉馅做的包子、饺子、馄饨含饱和脂肪很多, 还有各种肉馅的菜肴,比如客家酿豆腐里加的肉馅、青椒酿肉、炸茄盒、炸肉盒、虎皮尖椒等等,里面的肉通常都是肥瘦相间的肉馅。
减少饱和脂肪的摄入是控制体重的优先选择,当然如果能够少吃油炸食品,减少烹调时的用油量就更完美了!
什么是痛风?中西医有不同的见解
很多痛风患者,甚至高尿酸血症的患者会从网上买一些降尿酸的中药来治疗痛风,以为中药能治根,现实情况往往是病情耽误,副作用一堆,最后发展为痛风性肾病,最终导致肾衰竭。这样的例子不胜枚举,当年在南方读研究生的时候,肾内科有三分之一的患者都是痛风性肾病。既然痛风已经是一个常见病,而且有年轻化的趋势,为什么临床上还是会出现多不胜数的不同意见,让患者不知所措。健康号2023-05-13 16:29:130000无论馒头包子,都别再用水和牛奶和面了!用它做,更香更白更好吃
大家好我是傻姐,山东人最爱吃的包子、馒头,一日三餐都少不了,以前出去旅游,南方很少有卖正宗馒头的店,而且馒头店都是1个,2个的销售,我记得那次去买馒头,我说要10个馒头,老板娘说4个吗?我说10个!她惊讶的看着我,好像见了鬼,这个事情说明我们北方人饭量大,另外一个说明南方人饭量真小啊,傻姐作为一个北方女汉子,如果每天只吃米饭,是一点力气也没有的,必须吃大馒头,大包子,才生龙活虎的。健康号2023-05-31 06:09:110000冬天多给家人喝这碗汤,这汤鲜香润燥又简单,千万别错过
大家好,我是傻姐美食,冬天唯有被窝和美食不可辜负。北方的冬天就是吃白菜、萝卜的季节,几乎每天都吃,自然也吃出了丰富的经验。就拿萝卜来说,除了有常吃的腌萝卜、萝卜丸子、萝卜饺子等等,你最喜欢萝卜哪种吃法呢?小编有一种萝卜特色吃法,简单易学,我家早餐经常喝,鲜香润燥又营养,今天就把萝卜新做法分享给大家,千万别错过了。健康号2023-05-29 14:34:110001