它是肺部(大救星,春天多吃保护自己,润肺解毒,错过真可惜)
具体步骤:1、盆中加入适量的面粉少量多次的加入纯净水。把面粉揉成没有干面粉的状态,继续揉搓成面团。揉好的面团盆上盖上盖子,放置一旁醒发半个小时左右。要想醒发的快一点也可以放置温暖的地方醒发。
(晶晶)
2、新鲜的萝卜放入盆中清洗干净,放到案板上用刀切成圆片再切成细丝,这样手工切的虽然麻烦一些,但是要比擦丝器擦的口感更好一些。锅中加水烧开后,放入萝卜丝在锅中焯一下热水。焯好水的萝卜丝放入盆中,加入少许的食盐把萝卜丝中的水份杀一下。买来的豆腐冲洗一下,放到案板上切成豆腐块然后在切成小丁。锅中再次加入纯净水,水烧开后把豆腐丁下入锅中过一下热水,这样不仅能使豆腐吃起来爽滑,还有一定的消毒杀菌祛豆腥的作用。
准备食材:萝卜、豆腐、鸡蛋、面粉、盐、食用油
4、醒发好的面团,打开保鲜膜拿出来在案板上揉搓排气,揉至成光滑的面团。面团揉好后用刀一切两半,取其中一半用擀面杖直接擀出长方形的饼皮。擀出的薄厚跟饺子皮差不多就可以,把调好的馅料平铺到饼皮的中间,然后饼皮的左右两边卷起兜住馅料,从饼皮的底部开始卷起卷到最后成长条形状。
5、用刀把卷饼断开成合适的大小,另一半也按照这样的方法操作。锅中加入适量的清水,蒸屉里铺上一层干净蒸笼布。把卷好的鸡蛋卷放入蒸屉中,盖上锅盖大火蒸20分钟差不多就蒸熟了。
【萝卜豆腐鸡蛋卷】
导语:它是肺部“大救星”!春天多吃保护自己,润肺解毒,现在吃正当时~
春天风大气温忽冷忽热,这时候最容易受寒引起感冒,这时候适当的多吃些萝卜对身体非常的有好处。萝卜不但清脆爽口还能提升人体内的阳气。所谓阳气足了人体的免疫力就上去了。今天小编就用萝卜豆腐和鸡蛋这3种美味的食材,分享给大家一个美味的新吃法,卷出的鸡蛋饼非常的好吃。下面是我的制作方法:
大家好我是傻姐美食,在众多的蔬菜中有一种既可以当蔬菜,又可以当水果,不仅可以润肺止咳还能促进体内浊气和毒素,它就是有些天然“矿泉水”称号和赛似“小人参”的萝卜
3、锅中加入食用油油温3~4成热的时候倒出放凉,然后再煎些鸡蛋块备用。萝卜丝杀出水份后,把它放入水中多清洗几遍,洗去多余的盐分然后再捞出来,用手挤干萝卜丝中的水份放入盆中。盆中加入豆腐丁鸡蛋碎和少许的盐,再倒入凉透的熟油用筷子把它们搅拌均匀。
不管您是否感染病毒,平日里多吃些萝卜,不仅杀菌还润肺。买回的萝卜像我这样做,既能当菜又能当主食。今天的萝卜豆腐鸡蛋饼分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
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