春天(炒前必须焯水的5种蔬菜,再懒也别省这一步,不懂就亏了)
导语:炒之前必须焯水的5种蔬菜,为了家人再懒也别省这一步,不懂吃就亏了
大家好我是傻姐美食,春天随着各种新鲜蔬菜大量上市,我们要多吃一些。蔬菜中含有丰富的蛋白质,膳食纤维以及多种维生素,补充身体营养的同时还不容易发胖。今天小编推荐给大家5种好吃的蔬菜,但这5种蔬菜炒做前一定要焯水,大家一起来看看是哪5种蔬菜吧。
香椿在每年的谷雨前后就会大量上市了。香椿中含有丰富的维生素和膳食纤维不仅营养丰富,而且还能做成许多美食。香椿在食用的时候不能直接吃,这样不仅吸收不到香椿的营养,还容易导致身体不适。香椿中含有大量的草酸和其它的一些物质,不焯水直接食用会产生大量的有害物质,硝酸盐和亚硝酸盐。焯水后不仅能去除香椿中的草酸和有害物质,而且香椿的口感会更加的脆甜浓郁。
(晶晶)
现在随着生活水平的提高,各种五颜六色的花菜也进入了人们的视野。花菜不仅好吃营养丰富,也是许多爱美人士的选择。不仅含有丰富的膳食纤维和维生素,还是一种热量非常低的蔬菜吃多了也不用担心发胖。花菜好吃难清洗而且花菜中还含有一些嘌呤,所以我们在炒制之前一定要焯一下水,这样不仅能有效的去除虫卵和嘌呤,而且还能使花菜的口感更加的爽脆。
春季是大量蔬菜上市的好时节,趁现在我们要多吃一些。不仅能补充身体的营养还能增强免疫力。今天的5种炒前必须焯水的蔬菜分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
第2种:春笋
春笋在每年的2月份就开始大量上市了,不仅口感脆嫩营养非常丰富。春笋中含有大量的维生素和膳食纤维,同时也含有大量的草酸。不仅会抑制钙的吸收,还会使我们食用后产生不适。在吃之前要先焯一下水焯水,焯水的时间不宜过长3分钟就可以了。这样不仅能有效的去除草酸,而且春笋中的营养物质也不容易流失。
第4种:菠菜
第3种:花菜
第五种:香椿
春季是挖各种野菜的好时节,其中挖的最多的要属荠菜了。这时候的荠菜最鲜嫩,被人们称为春季里的第一鲜。不仅不用发一分钱还能体验到挖野菜的乐趣。荠菜是一种季节性蔬菜,也能做成许多美食。通常我们都会挖很多回来留着慢慢吃。荠菜在吃的时候我们要先焯一下水,不仅能去除荠菜中的草酸,吃起来也更容易消化。吃不完的荠菜我们还可以放入冰箱冷冻保存,随拿随取特别方便。
第1种:野菜
还记得小时候看过的大力水手吗?小孩都知道大力水手吃了菠菜以后,浑身都是肌肉。可见菠菜非常的有营养。菠菜含有大量的维生素和蛋白质,(根部在食用的时候也不要扔掉,根中含有丰富的铁元素)经常吃不仅能补充身体的各种营养,还能使面色红润有光泽。菠菜直接食用会导致胃肠道不适,菠菜里含有草酸所以在食用之前,要提前焯水一下。
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