这菜全身是宝（很多人只吃茎,却把最营养的叶子丢了,包饺子特鲜）

像我们常吃的一些茎叶菜，多数都是只吃茎，而不吃叶子，芹菜就是其中一种。很多人吃西芹的时候，都会把它的叶子去掉不要，只吃新鲜的茎，西芹茎比较细而清脆，不管是包饺子还是炒着吃，都非常的鲜嫩。但新鲜的芹菜叶子丢掉就非常的可惜了，如果把它做成好吃又营养的美食，一菜两用，好吃又不浪费。今天小编就和大家分享芹菜叶饺子的做法，一周吃5次都吃不腻，简直是太香了。

4、锅中加水烧开，下入饺子，看到饺子浮起就可以关火了，香喷喷的芹菜叶饺子就出锅了。春天蔬菜丰富，非常适合吃饺子，少油少盐更健康。

2、为了更好的掩盖芹菜的苦涩味，用新鲜的五花肉和它搅拌在一起，这样会让芹菜叶完全的吸收五花肉的油脂，使包出来的饺子更香更好吃。五花肉尽量自己剁成肉泥，干净味道好。肉馅需要提前腌才能入味好吃，里面不要放过多的调料品，只需放入适量的香油、蚝油、酱油、盐、香葱增香即可，最后放入剁碎的芹菜叶，加适量食用油搅拌均匀，饺子馅就调好了。

【芹菜叶猪肉饺子的做法】 所准备的食材有：芹菜叶、五花肉、蚝油、酱油、食用油、花椒粉、料酒、小葱、

导语：这菜全身是宝，很多人只吃茎，却把最营养的叶子丢了，包饺子特鲜美，不懂吃太可惜！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。蔬菜是我们每天必吃的食物，日常生活中吃的蔬菜分为根茎菜、绿叶菜、果菜类、花菜类等等，各有各的特点，每个人的口味不同，每种蔬菜受不同群体的喜爱。入春后，蔬菜也变得丰富起来，因为气候干燥，所以要多吃蔬菜补充身体所需水分以及多种维生素，这个季节有鲜美的韭菜，菠菜，芹菜，荠菜，油菜，等等，满满的春天味道。

芹菜叶猪肉馅饺子绝对比韭菜、荠菜更鲜美好吃，没吃过的朋友一定要做一次尝尝。芹菜叶不单单可以包饺子吃，还可以做凉拌菜，芹菜叶焯水过凉，挤净水分，放入芝麻酱、花生米和蒜泥，一道简单的凉拌芹菜叶就做好了，清淡解油腻。吃芹菜的时候别再把叶子都掉了，做各种不同的美食给家人品尝。您还知道芹菜叶有哪些特色新吃法呢？今天就分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

（小敏）

3、取一个饺子皮放入适量的菜馅，包成漂亮的饺子。平时工作忙的小伙伴们可以每次多包一些饺子，冷冻在冰箱保存，啥时候馋饺子了，可以随时吃到。很多人都说速冻水饺容易煮破，小编建议大家尽量速冻一些肉和菜混合的菜馅，不要存放纯素馅饺子，素馅饺子经过冷冻之后，再煮的过程中菜馅塌陷容易被煮破。

具体做法：1、芹菜叶做菜馅时需要焯水，因为它的口感吃起来涩涩的，可以很好的去除涩味，在焯水的同时放入几滴食用油，它的颜色会变的翠绿新鲜，焯水之后晾凉剁碎。