老人常说（鱼不蒜,牛不韭,肉不姜,原来真的很管用,涨知识了）

大家好，我是傻姐美食，小编是一位90后的家庭主妇，每天早起六点就要起床给全家人做早饭，吃过早饭后就送孩子上学，然后就是洗衣、收拾家务，比起上班我个人感觉累很多，主要是心太累，平时还要辅导孩子学习。

导语：老人常说“鱼不蒜，牛不韭，肉不姜”，原来真的很管用，涨知识了！

以前人们做鱼肉的时候，喜欢用大蒜去腥，其实用大蒜去腥是不对的，大蒜的味道比较浓郁，还有一种特别刺鼻的独特味道，如果用大蒜去腥味的话，它完全把鱼肉的鲜味遮盖住了，吃起来非常的影响口感。因此现在大家做鱼肉的时候都会选择用料酒去腥，这就是”鱼不蒜“的道理！

（小敏）

以小编这几年的烹饪经验，这句话所说的的确有道理，大家对这句话还有哪些不同的理解？欢迎留言分享您的看法。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

牛肉一种多吃不胖的肉食，非常受大家的欢迎，尤其是牛肉馅的饺子最好吃。牛肉虽然价格稍微贵一些，但是它的营养物质非常高，老人和孩子适合多吃，能够增强免疫力，提高机体的抵抗力。

牛肉的吃法有很多种，如果说牛肉和韭菜搭配，韭菜在众多蔬菜中是比较易熟的食材，而牛肉的成熟时间会长一些，它两搭配在一起会影响你牛肉的烹饪时间，同时韭菜的特殊辛辣味道也会影响牛肉的味道。

作为一名家庭主妇，最主要的就是做饭，每天必须要做一些家人喜欢吃的美食，同时做出来的美食不仅美味，还要营养搭配，这样才能让家人有个健康的身体。小编每天为家人做的美食，全家人几乎是盘光，都夸赞好吃，说起做饭，小编以前也不会做，自从结婚后，自己过日子后啥都学会了，慢慢的学会了做饭。小编也是经常看一些美食书籍，比如我们常挂在嘴边的：“鱼不蒜，牛不韭，肉不姜”，这句话说的的确有道理。那么它到底是什么意思呢？一起来了解一下。

大家是不是都喜欢吃鱼肉，不管是什么鱼肉吃起来都比较鲜嫩美味，而且鱼肉也有着丰富的营养物质，被人体吸收后能够让人体完全吸收，增强身体的免疫力。鱼肉虽然好吃，但是很多人在做鱼肉的时候，鱼肉去腥却让人很难做到。

这里所指的”肉不姜“，就是所指的猪肉。猪肉是餐桌上常见的肉类食物，它可以做各种美食，在烹饪任何菜品的时候，放入适量的猪肉，吃起来会非常的鲜美营养。猪肉不管是做肉馅还是炒菜吃，大家都喜欢放入生姜腌上一会，都说这样可以使猪肉味道更加的鲜美，而且还有着去腥的效果。但是猪肉经过生姜腌好会影响它的口感，所以有了”肉不姜“这个词语。