藏在身边的(天然解毒王,3天吃1次,养肝排毒,大肚腩没了)
500克面粉中加5克酵母粉,倒进220克菠菜汁,再加2克食用碱(食用碱可以使蒸出来的馒头不变色)先搅成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜醒发。等醒发好的时候,能看到面团里面一个个蜂窝状的小眼,而且闻起来有酒香味。
把醒发好的面团拿到案板上揉搓,分成一个个的馒头剂。把馒头剂盖上笼布进行二次醒发,二次醒发好的面剂,体积会变大,拿在手上重量却会变轻。
一定等二次醒发好后,再把馒头剂摆上蒸屉上锅蒸,水开后蒸八分钟,菠菜馒头就做好了。
藏在身边的“天然解毒王”,2天吃一次,给肝脏“洗个澡”,养肝排毒,小肚腩没了~大家好,我是傻姐美食,记得小时候吃东西只管填饱肚子就好了,不管吃的是什么,而现在生活条件越来越好,人们往往更注重营养方面,这也就是为什么近几年蛋糕馒头火爆了起来。蛋糕馒头不仅外表美观,吃起来也香软可口,更重要的是还含有丰富的营养,而生日蛋糕往往因为太甜导致很多人不喜欢吃,很多人不能吃,蛋糕馒头则不存在这些问题。
小贴士:菠菜泥越浓越好,所以用料理机打汁的时候不需要加水了,加水后颜色就变浅了。和面的时候加入食用碱是为了使菠菜馒头加热的时候不变色,能够保持原有鲜亮的颜色。大家看一下这样蒸出来的菠菜馒头颜色是不是特别漂亮?这个方法换作其他的蔬菜水果汁馒头,也一样食用哈。
春天是菠菜最鲜嫩的时候,也是春天的应季蔬菜,而中医讲究应季而食,也就是要吃当季的蔬菜水果,那么吃菠菜就是最好的选择,春天天气干燥,菠菜能够起到降燥的效果。菠菜营养丰富,能够养肝排毒、润肠通便,还能促进孩子生长发育,对孩子眼睛视力也有好处。但是我家孩子不喜欢吃绿叶蔬菜,没办法,当妈妈的只能使出浑身解数来尽可能的让他多吃点。今天就做了菠菜馒头,只不过小编属于笨手笨脚的,所以咱就不整那些花样,简简单单蒸个馒头就好了。
大家都做过菠菜馒头吗?没做过的就跟着小编的方法一块来试试吧。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
(盼盼)
其实我们自己在家也可以做,将各种蔬菜水果汁加入到蒸馒头的面团里,像是黄色的南瓜汁,红色的火龙果汁等,这样就可以做成各种颜色的馒头,自己在家可以不必非要做出那么多的花样,简简单单蒸成馒头就好了。当然如果家里有孩子,又如果动手能力特别强的话,那就可以按照喜好做成各种形状,肯定可以讨孩子们的欢心,顺带还可以解决孩子不爱吃水果、蔬菜的烦恼哦。
菠菜叶清洗干净,然后开水下锅焯水,焯水的时候加入少许食盐。焯烫的时候看到菠菜变色立马捞出来,过一下冷水。注意焯水时间不宜过长,过长的话,菠菜中的营养物质就会流失到水中。过凉后的菠菜叶放进料理机中打成汁备用。
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