冬天(少吃猪肉多吃4种肉,营养滋补不发胖,应季而吃身体更健康)
第一种,牛肉,寒冬腊月怎能少了牛肉,它是一种高蛋白低脂肪的滋补佳品,吃了长肌肉不长脂肪,有着“肉中骄子”的美称,尤其家里有孩子的更要常吃。冬天适合吃炖菜,做炖牛肉可以选择牛腩,肥瘦相间,口感筋道,加白萝卜简单一炖,鲜美不油腻,好吃又入味。
这样做的炖牛腩荤素搭配,营养更全面,既有白萝卜的鲜美,又有牛肉的清香,老少皆宜,非常适合冬季吃的一道家常菜,滋补又解馋。
以上4种肉就是非常适合冬季吃的,大家一定要根据季节的变化来调节饮食,遵循什么季节就要吃什么食物,才能更好得吃出健康,您最喜欢吃哪种肉呢?今天就分享到这里了,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见。
不管牛肉和羊肉都和白萝卜是绝配,冬天多吃点萝卜好处多多,不知道怎么吃的,就炖牛羊肉吧,既能去除膻味又能解油腻,营养又美味。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬令进补,来年打虎。冬至过后正是进补的最佳时节,作为冬天最冷的时候,身体需要抵御寒冷,这时人体消耗也是最大的,自然胃口也是最好的,饮食上要多吃一些蛋白质含量高的食物,像肉类,蛋奶类,豆制品等等,都很适合数九寒天食用。冬天可以少吃点猪肉,毕竟脂肪含量高,多吃这4种肉,营养滋补不发胖,应季而吃,才会吃出健康。
【具体做法】1、先把羊蝎子焯水,煮出脏东西。2、葱姜蒜爆锅,倒入羊蝎子,加适量酱油,少量老抽,炒至上色,再放入桂皮、香叶,倒入温水,大火烧开后,转中火炖30分钟,最后倒入白萝卜块,继续炖20分钟,大火收汁,关火盛出。
第二种,羊肉,冬天吃羊肉是最好不过的了,老话说得好:“想要长寿,常吃羊肉”,羊肉不仅美味,还能增加人体的热量,并且脂肪含量很低,不容易长胖。羊肉大致分为羊排,羊前腿,羊后腿,羊蝎子,我家最喜欢吃羊蝎子了,香而不腻,加白萝卜炖上一锅,太香了。
【具体做法】1、巴沙鱼切成均匀小块儿,加适量料酒抓拌均匀,腌制一会儿去腥。金针菇切掉根部,均匀铺在大碗内,浇上调好的料汁,然后表面铺上巴沙鱼,浇上剩余的料汁。(料汁是由蒸鱼豉油,盐,醋,香油,蒜末调制而成的)放入蒸锅内,大火烧开蒸20分钟即可出锅,最后撒上香葱,浇上热油,一道家常清蒸巴沙鱼就做好了,超级鲜美。
【具体做法】1、牛腩冷水下锅,倒入适量料酒去腥,把血水和脏东西煮出来,捞出备用。2、起锅烧油,放入葱姜蒜爆锅,倒入牛腩,加适量料酒、酱油提味,个人觉得调味品越少,味道越鲜美,翻炒至上色后,倒入没过牛腩的热水,大火烧开,炖一个小时左右。炖至牛腩变软后,倒入白萝卜,加适量盐调味,继续炖20分钟左右,待汤汁收浓,撒点香菜点缀,关火盛出。
第四种:鸡肉,俗语说:“冬天吃鸡补,夏天吃鸭凉”,自古以来就是滋补身体的佳品,民间还有“逢九一只鸡,来年好身体”的说法,马上进入三九天了,记得要常吃鸡肉。在众多肉类中,小编最喜欢吃的也是鸡肉,肉质细腻,滋味鲜美,我家隔三岔五就会做炖鸡,加上土豆炖一锅,香到舔盘子。
第三种,鱼肉,相比牛羊肉,鱼肉的肉质更加鲜嫩,并且含有大量的蛋白质,脂肪含量非常少,好吃易消化。不管吃什么鱼,首选清蒸,原汁原味,能最大程度地保留营养元素,我做了一道清蒸巴沙鱼,肉嫩刺少,不用担心被刺卡到,很适合老人和孩子吃。
冬天,少吃猪肉,多吃这4种肉,营养滋补不发胖,应季而吃,身体更健康!
具体做法:1、鸡肉清洗干净,直接倒入锅中把水分炒干,然后再放入炖鸡料炒出香味,倒入热水,大火烧开,中火炖30分钟左右,再倒入土豆块,继续炖15分钟,香喷喷的土豆炖鸡就做好了,越吃越好吃。
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