这菜全身是宝(却因名字被人,嫌弃,农村遍地是,蒸包子太香了)
5、包好的包子垫上玉米皮或铺上蒸笼布,摆放入蒸屉中醒发10分钟。(各个包子之间,要留出些缝隙,防止在蒸的过程中膨大而粘黏。)包子二次醒发后开大火上屉蒸20分钟,差不多就蒸好了,关火后3分钟再打开锅盖,这样蒸出的包子外皮松软不塌陷,料馅鲜嫩多汁特别好吃。
导语:这菜全身是宝,却因名字被人“嫌弃”,比荠菜、韭菜还营养!农村遍地是,蒸包子吃太香了!
【苦菜五花肉包子】
准备食材:苦菜、五花肉、葱、面粉、酵母、生抽、蚝油、老抽、盐、味精、食用油
说到这里小编今天推荐给大家,一种非常好吃的野菜它就是苦菜。苦菜很多人都认识,但很少有挖的,只有上了年纪的老人会挖一些回来吃。其实苦菜是一种很好的中药材,具有很高的食疗价值,但是因为它的味道很苦,所以被很多人“嫌弃”,现在农村遍地都是,正当季,不懂吃真是可惜了。
大家好我是傻姐美食,春季的野菜最鲜嫩,昨天跟女儿散步的时候,发现白蒿已经发出嫩芽,大的都有手掌大小了。现在随着生活条件好了,00后的孩子大多都没有吃过野菜。其实野菜不仅比蔬菜营养价值更高,而且适量的食用还能增强免疫力,对身体非常的有好处。
苦菜除了蘸酱吃,还可以凉拌和包着吃。没吃过的朋友趁现在赶紧挖些来尝尝鲜吧,不仅营养丰富还具有很高的食疗价值。今天的“美味野菜”苦菜分享到这里,希望我的分享能让你有所收获,感谢您的观看和支持我们明天见,拜拜。
小编的母亲每年开春最爱吃的就是苦菜了,有时候在挖荠菜的时候,总会顺便挖些苦菜回家包包子吃,我家孩子最喜欢吃她姥姥包的苦菜包子了,每次出锅后一次能吃三四个。苦菜五花肉包子大家吃过吗?今天我就用挖来的苦菜,教大家做这美味的五花肉苦菜包子,不仅没有一点苦味,鲜嫩营养非常的好吃。大家一起来看看我是怎么做的吧。
具体步骤:1、包子好不好吃包子馅是灵魂。首先我们把挖来的苦菜摘洗干净,苦菜我们这的老人都习惯把它称作为“苦丁”,春季里嘴巴发酸口臭,肝火旺不舒服的时候,都会去田间地头挖一些苦菜回家蘸酱吃,不仅润燥去火还能清肝明目。
4、面团发好后从盆里面拿出来,放在案板上,揉搓排气并用刀切下一块面剂,搓出长条切出均匀剂子,擀成包子皮。取适量的馅料放入包子皮中间,左手转皮用右手的食指跟拇指顺时针捏挤出“辫子”。
2、锅中添入水滴几滴食用油,再加入些食盐搅拌均匀。水开后放入摘洗好的苦菜焯一下热水,然后用漏勺从锅里取出来沥下水份,放入冷水中过凉。(焯水和过凉这两步一定不能省略,焯水既能有效的去除苦菜中的“苦味”,而且还能去除草酸。过凉不仅使苦菜更加鲜嫩,颜色也更翠绿。)
3、捞出的苦菜用手挤干水份,放到案板上切碎放入盆中。再切适量的五花肉块也放入盆中。盆中放入切好的葱花,倒入适量的生抽、蚝油、老抽、盐和味精,再倒入适量的食用油,并用筷子充分的顺时针搅拌均匀。
(晶晶)
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我的中医人生(24):作者:李惠2017年03月01今天背诵伤寒论143条时觉得不是特别理解,于是查找资料,把热入血室证整体的理解了一遍,热入血室证的成因是在患外感病期间,或者是太阳病,或者是阳明病,在这个患外感病的时候正好来月经,或者是经水适断,就是月经刚刚干净,得了外感病。经水刚来也好,月经刚断也好,血室比较空虚,这个时候就容易使外邪趁虚内入,化热和血相结,这样就形成了热入血室证。中医林佳明2023-07-27 04:17:380000