3月（不论多忙,记得吃,开春第一鲜,被称为,心脏阿司匹林）

【芦笋炒肉末】 所准备的食材有：芦笋、肉末、小米辣、蒜末、蚝油、味极鲜、香油、 酱油、食用油、

导语：3月，不论多忙，记得吃“开春第一鲜”，被称为“心脏阿司匹林”，清血管，杀菌强免疫助身体！

2、 肉末一定要自己剁，自己剁出来的肉末要比绞肉机绞出来的肉馅口感好吃一些，不会那么碎。炒肉末的时候要少油，油热直接放入锅内，小火炒，避免大火翻炒肉末粘锅底，放入1勺蚝油、少许酱油上色，最后再放入蒜末和小米辣炒出香辣味。

每个人的健康都是由心脏来掌控，如果说一个人的心脏不好，就会出现呼吸困难，严重的话有可能就会让人窒息，有着生命危险。所以我们平时一定要保护好自己的心脏，让血液在血管中正常的循环。尤其是春天，气候不稳定，我们更要注意自己的健康，提高自己的免疫力。

常言到：“春养夏忙，秋收冬藏”，春天也是养生的最佳时期，所以春天大家应该多吃一些高营养的食物，高营养的食物并非是肉类，在众多的蔬菜当中也有很多，像山药、菠菜、 芹菜、荠菜、香椿等等，今天小编给大家推荐一种营养价值很高的蔬菜，它被称为“春天第一鲜”，是春季养生菜王，又是心脏的“阿司匹林”，护心脏、降血脂，建议中老年50岁后常吃。

大家喜欢吃芦笋吗？最喜欢吃芦笋的哪种做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）

具体做法：1、小编买的是小芦笋，小芦笋比较鲜嫩好吃，大芦笋吃的时候需要把外皮用去皮器去掉，不然吃起来很硬。新鲜的芦笋清洗干净后直接切成小丁，也不需要用盐水浸泡，直接放入开水中煮一个开锅即可，煮一下既可以杀菌又可以增加口感，最后捞出晾凉沥水备用即可！

芦笋是心脏的“阿司匹林”，日常生活中大家要给家人常吃，尤其是中老年人要常吃，身体素质越来越差，对于外界的环境抵抗力比较差，多吃它能够杀菌增强免疫力。同时大家也要保护好自己的心脏，平时应该要保持一个好的心情，少生气多走动，看看外面的世界！

3、最后把芦笋丁倒入内，加入少许的盐，大火爆炒三五两下关火，出锅前淋入适量的香油，盛入盘内。

芦笋的主要产地是江苏、山东，芦笋有大有小，其实它们的营养价值是一样的，吃起来的口感都一样，吃起来清淡脆爽，非常的鲜美，而且水分还特别的多，也适合干燥的春天吃。它含有丰富的维生素B、铁、硒等多种微量元素。常吃芦笋有助于我们的身体健康，今天小编和大家分享芦笋简单又好吃的做法，一起来看看吧！

一道清香又营养的芦笋炒肉末就做好了，做法简单又好吃，新鲜翠绿又爽口，可以拌面条拌米饭都可以，下酒又下饭超好吃！