春天包饺子(荠菜韭菜靠边站,用它做馅鲜美多汁,不懂吃可惜了)
其中的胡萝卜素、蛋白质帮助我们改善肺热咳嗽、咳痰的症状,可谓是营养丰富,人间美味呀!了解了茼蒿的营养价值,我们的茼蒿饺子就赶快行动起来吧!
揉好面团先醒发着,我们调一下馅料,加入适量蚝油提鲜,加食用油锁住茼蒿的水分,再加入食用盐,搅拌均匀即可。调馅时千万不要加入其他香料,避免茼蒿本身的香味被掩盖。
导语:春天包饺子,荠菜韭菜靠边站,用它做馅鲜美多汁,不懂吃可惜了!
馅料准备好了,开始包饺子吧!包饺子时最适合全家一起动手做的食物啦,你擀皮,她放馅料,顺道再聊聊家常八卦,其乐融融,感情融洽,和和美美的,还有啥解决不了的呢!家和万事兴,饺子就在这样快乐幸福的氛围里成了包好了的“幸福饺子”啦!赶快下锅煮煮,尝尝这“幸福的饺子”是什么味道?
上面的小经验供大家参考使用。饺子出锅了,快尝尝味道吧!咬一口香味四溢,鲜美多汁,原来这就是“幸福的饺子”的味道!今天的分享到这里,喜欢的朋友收藏试做一下吧。
春天气候干燥,饮食上不要吃的过于油腻,看见大鱼大肉就没有食欲,现在最想吃点清淡、清凉的,那就包一顿素馅饺子吧。这个季节吃白菜和韭菜饺子比较多,很多人都不知道用它做馅鲜美多汁,香而不腻,它是啥呢?它就是茼蒿素馅饺子。
准备食材:茼蒿,胡萝卜,鸡蛋碎,食用盐,蚝油,食用油
操作步骤:将茼蒿洗干净控水,水分控好后切碎;准备几个鸡蛋,打散后搅拌均匀,炒成鸡蛋碎,胡萝卜改刀切片后切丝,再切成碎块,切好后,先用食用油炒一炒,然后一起拌馅。
茼蒿是属于菊科带茎叶的植物,市场上常见的有两种,一种是长叶茼蒿,一种是圆叶茼蒿,它俩口感也不相同,一个粳性,一个软糯,大家可以根据自己的喜好挑选。茼蒿的营养价值也非常的高,除了含有碳水化合物、维生素、胡萝卜素、膳食纤维之外还有人体所需的各种氨基酸、脂肪、蛋白质等营养,正因为这样茼蒿可以帮助我们改善便秘。
(明明)
说到煮饺子,小编又要啰嗦几句了,这幸福的饺子怎么能一直幸福的煮熟,不易破皮呢?小编分享一下自己的一点经验,有小技巧:和面的时候要软一点,不是有“软面饺子硬面汤”的说法么,面里放一点食用盐增加面的韧性。
水一定要烧开了,再下饺子,同时要控制下饺子的数量,一次不要下太多,饺子煮的过程中会慢慢的膨胀体积增大,饺子下太多就很容易破皮而且也不容易熟透;饺子放进锅里之后要及时的用漏勺给它轻轻的搅动开来,以免饺子粘在锅底,饺子放进去锅开了之后在沸腾的地方加入适量的凉水,我们的茼蒿饺子因为是素馅的一般情况下,水烧开两次就差不多了,如果是荤馅的就要在多煮煮,看到饺子的肚子鼓起来了就是熟了。
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