3月（抓紧吃,开春第一鲜,被称为,心脏阿司匹林,别错过）

4、把裹满干面粉的柳芽全部倒在蒸蝶内，把蒸蝶放在蒸屉内，扣盖盖子蒸10分钟，中途把柳芽翻下面，避免柳芽蒸不透，时间到后直接关火端出来就可以。

【清蒸柳芽】 所准备的食材有：新鲜柳芽、干面粉、胡椒粉、盐、大蒜、辣椒油、陈醋、味极鲜、

清香鲜美又好吃的清蒸柳芽就做好了，可以蘸着蒜泥、炸好的辣椒油吃，非常的适合春天吃，清热解毒又败火，爽口又解油腻。现在吃正当时，赶紧回家采摘一些，错过要等明年哦！

大家吃过柳芽吗？柳芽最好吃的做法还有哪些？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

以前我也不知道柳芽可以吃，后来听妈妈说柳芽非常的好吃，吃起来特别的鲜，稍微带有苦味，清新爽口，特别的招人喜爱。它的营养价值也十分的高，含有钙、铁、胡萝卜素多种氨基酸，适量的食用一些柳芽能够很好的败火、消炎，为身体提供各种营养物质，增强机体的免疫力！每年的3月中旬，正是柳树发芽的时节，我都会采摘一些柳芽回家，把它简单一蒸，清香鲜美，非常的好吃。

2、柳芽自身就带有苦涩味，吃的时候一定要焯水，在焯水的时候加入少许的盐和食用油，不但增加柳芽的鲜嫩度，还能很好的去除苦味。因为柳芽比较鲜嫩焯水时间大概水开30秒捞出来，把它放入冷水中过凉攥干水分就可以。

3、准备适量的干面粉，面粉内加入少许的胡椒粉和盐，把它搅拌一下，然后倒入攥干水分的柳芽内，双手抓拌一下，柳芽表面的水分一定要晾干，不然粘满面粉后成坨，蒸的时候生熟不均匀，而且也不好吃！

导语：3月，不论多忙，记得吃“开春第一鲜”，被称为“心脏阿司匹林”，杀菌、清血管，错过等明年！

具体做法：1、采摘柳芽是一件很麻烦的事情，如果一个个的采摘特别的费事，而且站时间久了也会腰酸背痛，小编教给大家，我们顺着枝条往下撸，这样能够很快的采摘一大兜，一点都不费事，同时采摘的时候要挑选新鲜的，吃起味道更清香鲜美。采摘回来的柳芽把它里面的杂质挑选出来，然后放入清水中，计入适量的白醋和食盐，放一旁泡20分钟，把它里面的细菌和虫卵浸泡干净，最后再用清水冲洗两遍。

阳春三月，春日暖阳，3月正是柳树发芽的时节，贺之章的《咏柳》中曾写道：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝条”。春天的柳树正在慢慢发芽，每条枝条都是下垂，排在马路两旁，被春风吹拂过后，就像美丽的舞女摆动着舞姿，看上去很壮观，给人心旷神怡的感觉。柳芽在我们北方也是一种野菜，它也可以食用，营养价值非常高。

大家好，我是傻姐美食，春天的确与其它季节与众不同，各种小草树木开始发芽生长，各种瓜果树木也慢慢的开花，五颜六色的颜色看上去特别的美丽漂亮，眼前瞬间就出现了一道亮丽的风景。每次周末我都会带着孩子们回老家去寻找童年的乐趣，因为农村的空气比较清新，同时还能收获一些春天里的“宝贝”，让孩子体验到不一样的春天！