春天气温不稳定（老人和孩子要多注意,注意保暖,增强免疫力）

把莲藕清洗干净，用绞肉机绞碎。准备一块猪肉，最好带上点肥肉，这样做出来会更美味。注重口感的话，当然是手工剁出来的肉馅会更香，要想效率高那就直接绞肉机绞成肉馅。肉馅中加入葱花，用提前泡好的花椒水代替料酒加进去，然后加入生抽、老抽、食盐、胡椒面调味，同时顺着一个方向搅拌，直到肉馅发黏上劲，然后再加入适量淀粉，打入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌。

最近西安市发布的针对流感大流行的应对方案登上了热搜，里面提到必要时可以停工、停业、停市，完全是跟当初的新冠一个级别的管控措施，由此可见，流感虽然每年都有，但是今年不一样，格外严重。最近小编身边的幼儿园、小学中已经陆续出现了很多甲流感染病例，重点是甲流传染性很强，一旦一个班级中有感染的，剩下的就很难避免，而且体质差的孩子总是不容易好。

（盼盼）

针对甲流，小编建议体质差的孩子和中老年人一定去接种疫苗，因为接种疫苗是最快速有效的预防方法，能够有效降低甲流的感染概率。另外，大家还是要跟预防新冠时一样，尽量少去人员聚集的地方，出门在外戴好口罩，还要做到勤洗手，家中勤通风。除了这些，还需要适当的运动和健康营养的饮食来增加我们的抵抗力。接下来小编跟大家分享两个适合春天吃的美味食谱，提高免疫力，避免病毒感染。

首先可以提前一晚把糯米用清水浸泡上，这样糯米吸足了水分会更容易熟，而且黏性好，不浸泡的话糯米容易发硬夹生，换句话说糯米最好浸泡四个小时以上，如果用手搓能搓碎就可以了，然后捞出来控干水分备用。

【糯米莲藕丸子】

留给我们的时间不多了，五月份可能会面临更严峻的考验，提前准备。之前第一次感染康复后，专家说人体免疫力会在半年后减弱，现在已经是三月份了，天气转暖，春风和煦，吹在脸上舒服极了，趁着阳光正好，出门游玩的也多了起来，仿佛病毒感染已经成为过去时，甚至戴口罩的人都少了许多。然而事实却并非如此，新冠并没有消失，而且甲流也正在虎视眈眈。

春天气温不稳定，俗话说“春捂秋冻”，大家还要注意保暖，不要感冒。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

锅中倒少许油，首先下入五花肉煸炒，看到肉变色并且煸炒出油脂后，把肉捞出来备用。就着炒出来的油脂下入口蘑，开小火慢慢煸炒，把口蘑中的水分炒出来。然后下入蒜粒，继续煸炒，炒出蒜的香味。等口蘑和蒜粒都变得表面金黄时，倒入辣椒圈，加入食盐和胡椒面调味，翻炒均匀，就可以出锅了。

五花肉切成薄片备用。把口蘑清洗干净，要多注意一下边角的地方，然后切成小块，切的时候大小要均匀。多准备几个蒜瓣，蒜瓣少了的话蒜香味能差点，然后切成丁。因为口蘑中草酸含量很低，所以不需要焯水，直接下锅炒没有那么多水分，口感也会更好。

【蒜香口蘑】

接着倒入莲藕末，搅拌均匀。肉馅和莲藕没有一定的比例，随个人爱好，只要最后肉馅能抱团，能够团成丸子就可以。把肉馅挤成光滑的肉丸，注意肉丸不要太大，放进糯米中均匀裹满糯米，然后放进盘中上屉蒸，水开后大火蒸十五分钟，软糯鲜香的糯米莲藕丸子就做好了。最后再撒上一把葱花、枸杞点缀，看着是不是很有食欲？