春天（吃山药红薯不如吃芋头,全身是宝,随手一煮大人小孩抢着吃）

大家好，我是傻姐美食，一年四季小编最喜欢春天，春天气温适宜，可以约上几个好朋友，一起去旅游、逛街、吃美食，更重要的是可以展示一下自己妖娆的身材。前几天和朋友去爬山，虽然很累，却看到了与众不同的山景，这个季节的景色宜人，特别的招人喜爱。

2、芋头内加入50克的糯米粉，再加入40克的红薯淀粉，玉米淀粉也可以，淀粉能够很好的把芋头的水分吸收，很容易使揉出来的面团成型。最后下手揉成面团即可。

春天很多人认为应该多吃一些野菜、新鲜的蔬菜、山药及红薯之类的食物，其实我们忽略了一种食物，它浑身是宝，价格也便宜才5块钱一斤，它就是“芋头”。芋头是冬天最常见又常吃的食物，而3月的芋头也是正当时，比冬天便宜很多又营养。春天阳气发生，能够有利于体内的营养吸收，同时还能调理肠胃。今天小编和大家分享芋头丸子的做法，随手一煮，大人孩子抢着吃！

【芋头小丸子】 做准备的食材有：芋头、红薯淀粉、糯米面、胡椒粉、香油、小葱、小米辣

最后锅中再放入自己喜欢吃的蔬菜——小油菜，把小油菜煮熟关火，滴入几滴香油后盛出来，趁热吃即可。一道好吃又好喝的芋头丸子就煮好了，煮出来的爽滑Q弹有嚼劲。春天，吃山药红薯不如吃它，全身是宝，营养又便宜，随手一煮，大人小孩抢着吃！

5、把煮丸子的热水倒掉，把锅刷洗干净重新倒入清水，再次把水煮开后，把芋头丸子倒入，加入少许的酱油，放入切好的小米辣和香葱碎，开大火把锅中的水煮开后，再加入少许盐和胡椒粉。

3、准备一个干净无水的盘子，双手揪一块小面剂子把它揉成圆圆的丸子，加入淀粉的面团吸附性很强，也不要用担心它们粘连在一起，把全部团好的丸子放入盘内备用即可。

具体做法：1、准备2个芋头，把它表面毛茸茸的东西去掉后冲洗干净，芋头一分为二容易煮熟，蒸煮熟都可以。小编是煮熟的，时间会更快一些，煮熟后的芋头把外皮去掉，然后趁热把它捣成泥状，切记要趁热，否则会有颗粒状。

导语：春天，吃山药红薯不如吃它，全身是宝，营养又便宜，随手一煮，大人小孩抢着吃！

大家喜欢吃芋头吗？最喜欢吃芋头的哪种做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

4、煮锅内放入适量的清水，开大火把水煮开后，再把团好的芋头丸子全部放进去，煮10秒后用铲子滑动一下底部，避免粘锅底，然后转中煮，煮之芋头丸子透明发亮，说明丸子已经煮熟，最后把它捞入冷水中即可。

（小敏）