比牛羊肉更滋补的是它(春天最肥美,低脂高蛋白,这个季节要多吃)
导语:比牛羊肉更滋补的是它!才6块钱一斤,春天最肥美,低脂高蛋白,这个季节要多吃!
农村的集市格外的热闹,各种小吃、零食、新鲜蔬菜等等特别的齐全,记忆最深就是赶集吃果子(油条),以前果子2毛钱一个,特别的香脆好吃,而现在5块钱一斤,再也没有小时候的味道了。对于吃货的我,看到吃的都走不动,各种小时候的零食全部买了个遍。集市上卖花蛤的特别多,都是野生的,自己在河边打捞的,价格比海鲜市场便宜好几块钱,才3块钱一斤,而且个个鲜美肥厚,我就买了10块钱的。 今天小编和大家分享辣炒花蛤的做法,一起来看看吧!
2、喜欢吃超级辣的朋友可以多放一些干辣椒或者是老干妈辣炒都可以。
大家喜欢吃花蛤吗?最喜欢吃花蛤的哪种做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
烹饪小贴士:1、花蛤烹饪之前一定要把它全部煮开口,能够让花蛤更入味,同时在烹饪的过程中花蛤也不脱壳。
【辣炒花蛤】 所准备的食材有:花蛤、料酒、干辣椒、小葱、蚝油、盐食用油、香菜、青椒、生姜、大蒜
这样炒出来的花蛤鲜嫩多汁也不脱壳,口感鲜美,好吃又不油腻,下酒又下饭。天气越来越热,怎么能少的了一份香喷喷的辣炒花蛤,比饭店做的还要好吃过瘾。
3、把煮锅花蛤的锅刷洗干净,开火把锅中倒入适量的食用油,锅里油热以后放入葱姜、蒜炒一下,再把沥水后的花蛤倒入,大火翻炒一下。接着放入2勺蚝油增加底部,翻拌均匀后把煮花蛤的汤汁倒进去,汤汁非常的浓郁有营养,大火翻炒30秒,最后放入香菜段和青椒段炒至断生后,关火盛出来就可以。
具体做法:1、春天的花蛤最鲜美也最营养,它是一种高蛋白低脂肪的海鲜类食物,常吃一些花蛤能够补钙、降低胆固醇及补充体内所需要的营养物质。买回来的花蛤要吐沙,花蛤肉里面会有很多的沙子,把它放入大盆内,加入适量的清水没过花蛤,再撒上2勺食用盐静置1个小时,1个小时候水会变得很浑浊,会吐出很多的脏东西,最后再冲洗几遍沥水备用即可。
(小敏)
2、取一个干净的锅,把清洗干净的花蛤倒进去,再加入少许的清水和1勺料酒去腥,把煮锅的锅盖盖上,开大火把花蛤全部煮开口,烹饪时节省时间,还更容易入味。花蛤全部开口关火把它连汤倒入钢盆内。
大家好,我是傻姐美食,春天来了,到处都是一派欣欣向荣的景象。走在农村的小院里,尤其是早起,听着公鸡打鸣的声音,起床后坐在院子里听着鸟儿吱吱吱的叫声,同时闻着一阵微风吹来的花香,再吸吮着新鲜的空气,心情无比的舒畅,这就是无忧无虑的农村生活,也是大部分人所向往的生活!
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