春天(遇到灰灰菜别手软,比荠菜,蒲公英还营养,却常被当成杂草)
大家吃过灰灰菜吗?灰菜还有哪些不一样的做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
2、灰灰菜一次可以多割一些,全部焯水以后,把它里面的水分攥干,然后晾凉以后团成菜团用食品袋裹起来,放在冰箱冻起来,吃之前解冻,做各种美食。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。春天处处好风光,走在乡间的小路上,随着春风的吹动,小草舞动着美丽的身体,各种花香吸引来了五颜六色的蝴蝶,翩翩起舞。春天总是忍不住去地里挖一些野菜,野菜也逐渐成了我们餐桌上不可缺少的美食,营养又好吃。
(小敏)
3、 调料汁的时候可根据自己的口味甜咸辣,我们全家人比较喜欢吃辣,所以放的辣椒就多一些。把适量的干辣椒表面清洗干净后斜刀切成小段装入碗内,再准备适量的大蒜也斜刀切成小块,先用热油浇在辣椒上,把它炸出香味,之后放入2勺陈醋、少许味极鲜、1勺蚝油、多半少白糖、盐、白芝麻搅均匀即可。
4、把攥干水分的灰灰菜放在大碗内,把搅均匀的料汁倒在上面,用筷子或者手充分的把它拌均匀,最后把它盛在盘子内食用即可。
【凉拌灰灰菜】 所准备的食材:新鲜的灰灰菜、盐、陈醋、大蒜、干辣椒、香油、食用油、味极鲜、蚝油、白芝麻
导语:常被“忽视”的一种野菜,比荠菜、蒲公英还营养,却常被当成杂草,不懂吃真可惜!
野菜记得要立夏之前吃,错过最佳时期野菜会变老,吃起来影响口感慢一点都不鲜美。有一种“野菜”常被我们忽视,而它也是田间地头常见的一种野菜,它就是“灰灰菜”。 灰灰菜又叫灰菜,它的学名叫藜,它喜欢生长在田地、荒野中,适应性非常的强。它富含的营养物质比较多,蛋白质、维生素、氨基酸等能够很傲的补充体内的能量,预防贫血、清热利湿、补充钙质,比荠菜、蒲公英还营养,现在正当季一定要多吃一些。今天小编就和大家分享灰灰菜的美食做法,随手一拌真鲜美,一起来看看是怎么做的吧!
随手一拌,清脆爽口,鲜嫩多汁又营养,下酒又下饭,真好吃。春天千万别错过灰灰菜,简单一拌,瞬间秒变美食,全家人都抢着吃!
具体做法:1、在路边采摘一些幼小的灰灰菜,这种吃起来比较新嫩不老,用镰刀把它割下来也可以,这样割回来以后比较好处理清洗。灰灰菜内会参杂着一些烂草,割回来以后先精挑一下,再把它放进清水中,里面加入少许的食盐杀菌浸泡30分钟。最后把浸泡干净的灰灰菜焯水,焯水后的灰灰菜口感更加的爽脆,颜色会更加的翠绿,大概焯水30秒捞出来即可。
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