湿气（最怕,它,进入三伏天抓紧吃,祛湿驱寒,健脾养胃,解暑热,轻松度夏）

2、准备几颗玫瑰花，加入清水浸泡十分钟，泡好后我们把花瓣掰下来放入碗中备用。

6、蒸好的生姜稍微晾凉，切成两元硬币厚的薄片，全部切好以后放到一个干净无油污水的盆中，大蒜同样切成薄片，小米辣从中间切开，一分为二，这样更容易出味。这两种食材同样不要沾生水。切好以后一同放入大碗中。

3、再准备50克大蒜，几个小米辣。起锅，锅烧热，放入一小勺花生油，油温四五成热，放入准备好的香料，再放入一点大葱和洋葱，开中火，把香料、大葱、洋葱炒干，炒出香味。

进入三伏后，温度真的是持续飙升，太阳炙烤着大地，空气中弥漫着热浪，出趟门都需要鼓足勇气，除了接送孩子，买菜外，一整天都窝在家里，空调一开就是一天，当时是舒服极了，但便出现了浑身没劲，关节疼痛，脑袋总是昏昏沉沉的，所以大家一定不要长时间在空调屋里呆着，定时给室内通风，早晚温度低时多出去走走。

二、腌生姜

7、倒入调好晾凉的料汁，腌制两三个小时就可以食用了，可以放入瓶中或者碗中，盖上盖子，放上保鲜膜，放在冰箱冷藏储存。

6、起锅倒入生姜汁、红枣泥，加入多一点的红糖、玫瑰花瓣，大火搅拌至红糖全部融化，要一直不停的搅拌，熬至有一点点粘稠的状态，转小火继续慢慢熬，把水分完全熬干，这样存放的时间就会越久，非常粘稠的状态就可以了。

人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜”，这句话流传至今肯定有它的道理，生姜是我们生活中不可缺少的调味品，生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒、祛湿的功效，从中医角度上看，脾是主运化水湿的，脾虚的时候，体内的湿气就没法运化，造成体内湿气内停，因此祛湿必须首先健脾。夏天吃姜或者说在三伏吃姜，就是为了借助姜的温性，祛除夏天尤其严重的湿气。

一、姜枣膏

5、再把蒸好的红枣也倒入料理机中，加入少量清水，打成细腻的红枣泥，倒入碗中备用。

4、炒至所有小料变色，打掉残渣，这个时候不要关火。准备300克黄豆酱油，倒入锅中，炒出香味。再放入150克米醋。20克冰糖开大火把酱汁烧开，把冰糖熬化，开锅以后关火自然晾凉。这一款酱汁不仅可以腌生姜，还可以酱其他各种小咸菜。

但是生姜的口感很多人接受不了，今天就给大家分享2种生姜的吃法，保留营养的同时也更容易接受。

4、沥干水分的生姜全部切成薄片，全部切好后倒入料理机中，加入适量清水，可以搅动就行了，再倒入纱布中，挤出姜汁，生姜的渣子不要浪费了，可以晒干做成姜粉。

7、关火放凉再装入干净的玻璃罐中，放上一年都不会坏，吃的时候舀上一勺，冲入开水，也可以加点桂圆和枸杞，上午喝上一杯，下午和晚上切记不要喝。

1、首先准备500克大号的生姜，放入大盆中，加入两小勺盐，加入清水，用手揉搓清洗。生姜不用去皮，把表面清洗干净就可以了，连在一起的可以掰开洗，把各角旮旯都清洗干净。搓洗完以后，再用清水清洗两遍，稍微控一下水分。

1、首先准备一斤生姜，全部掰开，加入清水，喜欢吃姜的可以用老姜，味道更浓一些，用刷子刷掉上面的泥土，再重新加入清水，多冲洗几遍，一直洗到水变得清澈就可以了，捞出沥干表面的水分备用。

2、利用这个时间熬一个酱汁。准备一小块桂皮，三个八角，两片香叶。十几粒花椒，20粒小茴香，准备好的香料加入温水清洗浸泡一下，洗掉灰尘，泡出苦味，炸的时候不容易炒糊，洗好以后控水备用。

3、250克的红枣加入一勺面粉抓拌一下，再加入清水。面粉可以很好的去除红枣褶皱里的灰尘和杂质。洗净后放在案板上，用刀切成小块去核。放入蒸锅上汽后蒸30分钟左右。

长期吹空调再加上冷饮会损伤体内的阳气，使身体内的湿气加重，如果不注意祛湿会让人觉得四肢沉重，关节酸痛，食欲不振等，而三伏天是祛除病邪的“黄金时期”，可以多吃些祛湿的食物，让身体变得更加轻盈健康，等到了冬天手脚也不会冰冰凉凉的了。

5、控干水分的生姜放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸五分钟，千万不要蒸的时间太久，否则会破坏姜的营养。生姜经过蒸制以后，可以去除辛辣味，还可以高温杀菌，易储存，不变质。