素食使我们营养不良(注意这几点,让你做一个健康的素食主义)
3. 增加果干、果仁、干果和其他健康的高热量食物
最近几年掀起了素食主义的热潮,说起素食,它到底是健康的呢,还是不健康的呢?
一、素食者的分类
二、素食主义的蛋白质摄取
因为素食里面的饱和脂肪,还有动物蛋白质比较低,类胡萝卜素、叶酸、维生素c、维生素e、纤维等植物素的含量比较高所以相对杂食者,素食者比较不容易换上肥胖,心血管疾病,高血压,糖尿病等等。但是如果搭配不完善,容易造成缺维生素,铁,蛋白质,钙,其他营养素。
我们应该保持膳食均衡,保持健康应该使用多种多样的食品,这样才不会缺乏营养素,才能保证身体健康。素食运动员也是可以保持健壮体态的,他们可以通过食用坚果,豆子,豆制品、全谷物之类的食品,通过不同的渠道获取足够的蛋白质。
对此,有专家说素食者只要搭配适当,不仅可以充分的补充营养还可以预防疾病呢,所以说不能片面地因为个别因素来全面否定素食对我们身体的好处,从而觉得素食有害我们身体健康。
四、建议
如果你想要成为一个素食主义者,这应该是遵从自己内心的想法,而不是随大流因为大家都这么做,我也想这么做,这样是不对的,我们不能出于彰显时尚和满足虚荣心去做这件事情,要想成为一个真正的素食主义,是从内心开始从行动落实的。
有人说素食让她停经了,原先他看起来他是一个自信健康的素食博主,但在现实生活中,他却因为素食身体有了大大小小的毛病,因此不少人对素食有了极端的见解,但事实并非如此,这个要看个人的体质与饮食搭配。
2. 加入肉类代替品;
1. 增加用餐和吃零食的次数;
因为素食中的动物蛋白质含量较低而植物性蛋白不是完整的蛋白质,而动物性蛋白含有完整的蛋白质,植物性蛋白不含全部的八到十种必需氨基酸,所以肯定不能满足人体的需求,到底怎么摄取值蛋白质变成了素食主义最关注的一个问题。我们可以使用补充性的植物产品来补充,可以提供所有的必需氨基酸。比如说,豆类食品中含有大量的蛋白质,可以通过食用大豆和大米而适当选择含有补充蛋白质的食物。
速食不会对于运动产生影响,有很多优秀的运动员,都是素食主义者。但是如果素食运动员没有摄入足够多的卡路里提供能量,那必然是存在影响的。所以有的人说吃素食会对自己健身运动产生影响,可能会造成体能不足之类的问题,这是不正确的看法。
素食者有好几个分类,分为乳卵素食者、乳素食者、严格素食者。对于乳卵素食者来说,他们不能吃肉和鱼,或者家禽,而乳素食者不能吃蛋、鱼、肉、家禽,严格素食者则不吃任何动物食品,包括乳制品。其实不管是哪种素食者,只要认认真真的搭配好饮食,不管什么形式都是健康的。
三、素食与运动
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