海边小市民的午餐之（鲍鱼捞饭,让你眼前一亮的美食）

将鸡块和排骨浸出血水后再次洗净，炒菜锅置于煤气炉上，将鸡块和排骨汆水

下面小编就带大家来做一道高大上的鲍鱼捞饭，鲍鱼在市场上买的，因为海边所以价格并不贵，小鲍鱼也就38元一斤的样子。

天气渐凉，经历了夏天的虚耗后，秋天正是补养的好时机，而鲍鱼捞饭是很好的食补食材。

高汤是老母鸡和排骨炖的，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身壮体的功效。鲜香可口，是很家常的滋补品。

老母鸡半只和排骨分别斩块，放入水中，浸泡出血水

干锅加入白糖炒出糖色，把做好的高汤倒入慢炖到汤色浓稠即可。

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这么高大上的西餐你没想过要自己制作吧，学会做它，家里来客人不用出门也能吃得高大上了。

鲍鱼用清汤煮熟，保留鲍鱼原有的海鲜味。

加入一点料酒，再放入适量的生姜片和香葱，放入足量的水，烧开后转小火大约12个小时左右