茄子简单新做法(大刀一切一翻面,比红烧肉还香,开胃下饭)
健康号2023-06-01 13:05:341阅
大家有更好的茄子做法,欢迎留言区评论分享哦,没试过我这种做法的可以学着做一下,味道棒棒哒。你们那边圆茄子是不是比长茄子贵?
同样是茄子,圆茄子为啥比长茄子贵呢?可能圆的比较可爱吧。先把茄子洗干净,去蒂。
蒜和辣椒炒出香味,倒入茄子,翻炒变软后,加入适量的盐。
最后加入淀粉勾芡。
切成滚刀块儿,我这是做了一个茄子,正好一盘菜。我做菜基本都是正好吃完,很少剩,宁愿少做点,也不能做太多吃不完剩下,剩菜第二顿就不太好吃了。
关火,一盘香喷喷好吃的炒茄子就做好了,看起来还不错吧。
倒入酱油上色,不喜欢吃酱油的可以不用放。
配上一碗香喷喷的米饭,简单的午餐就做好了,吃起来口感和肉一样。蔬菜类能吃出肉的口感的就只有茄子了吧。
装盘盛出,茄子看起来晶莹剔透,很有食欲吧。
记得小时候,地里的茄子熟了,直接摘一个擦擦就吃,又脆又甜,长茄子能吃一个,完全当水果吃了。现在让我生吃茄子真的吃不下,可儿时的那种场景却会一直深深的印在脑海里。今天就分享一下茄子的做法,出锅比肉都香,一起来看看吧。
干锅加热,放入蒜片和干辣椒,我喜欢用蒜爆锅,感觉比葱花香呢。
然后倒入花生油爆香。
再加适量的白糖继续翻炒,白糖起到提鲜的作用。
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