想吃这种饼不用买（在家做香甜营养0添加,女儿吃了3个才停下来）

这块儿面加入3个蛋清。

炎热的夏天，家里会经常熬绿豆汤喝解暑，绿豆汤具有清热解暑功效，是夏季养生的最好食材。今天我就用绿豆来做些酥油饼，酥脆清香，非常好吃，一起来看看做法吧。先把绿豆蒸熟放凉备用，准备适量的面粉，加一点点玉米面，一袋牛奶，2个鸡蛋，食材非常简单，都能买的到。

这是开酥起层的意思，就是起层，很多层

也是和成面团醒发1个小时。

做了一大盘子，掰开的图片是不是特别想吃一口，喜欢吃甜点的朋友快点动手做起来吧，绝对好吃到停不下来。

这就做好了，放入电饼铛煎至2面金黄。

盖上保鲜膜醒发1个小时。

然后在和另一块儿面，350克面粉，加入50克食用油和20克牛奶。

面粉150克，玉米面20克，食用油70克。

这是刚做好的，我和女儿都忍不住吃了好几个。

把鸡蛋蛋清和蛋黄分离开，用蛋黄调面，调成面团。

油酥也分成16份揉成圆团。

全部开酥后，盖上保鲜膜再次醒发20分钟。

把面皮压扁，包入油酥团。

醒发好后，擀成皮，包上绿豆沙。

把蛋清和的面分成16份揉成团。

像包包子一样，压扁擀平。

煮熟的绿豆捣碎成绿豆泥，加入油和白糖、黑芝麻。

再压扁，从中间往上下擀平。

中间多次翻面，为了起层，这步很关键，一定要反复的翻面，酥脆的绿豆沙饼就做好了。

把它揉成16个圆团备用。