外婆55年酱牛肉配方（做法简单,牛肉鲜香,冬天做一锅全家人爱吃）

市场上买5斤腱子肉，回来清洗干净，放入锅内，加姜片，料酒，冒一遍去脏腥味儿，另起锅，白糖或者冰糖熬制糖色，然后换水再煮，倒入熬好的糖色，放入多一些的黄豆酱，这个一定要放哦，酱牛肉的特点，倒入一大锅冷水，加半瓶啤酒，大火烧开

然后捞出，改小火，慢炖1个小时，看牛肉的颜色漂亮吗？好吃的酱牛肉就快做好了

冬天了，多吃些牛肉对身体是很有益处的，强筋壮骨，老人孩子都适合，赶快做起来吧，喜欢的朋友留言，点赞，帮忙转发收藏，谢谢支持，关注我看更多美食小视频吧

加适量的盐，葱段，姜片，中火炖到汤汁收浓，炖1个小时

我一般会加上洋葱丝凉拌牛肉片，撒上辣椒油，比兰州拉面家的凉拌牛肉好吃多了，直接切一切吃也是很香的

外婆55年酱牛肉秘方，做法简单，牛肉鲜香，冬天做一锅全家人爱吃，大家好，我是傻姐，今天分享外婆的酱牛肉做法，小时候家里穷，只有逢年过节的时候才能吃上酱牛肉，外婆在锅台做酱牛肉的情景一直深深印刻在我的脑海里，后来长大了，外婆也老了，但是外婆酱牛肉的味道一直都没有改变，越吃越香，今天就把外婆酱牛肉的做法分享给大家

最后汤汁收浓，捞出，再把汤汁淋上，等自然冷却后，放入冰箱保鲜，能新鲜的吃上一个礼拜，吃不完的可以放冷冻里，味道会一直的新鲜，比饭店买的好吃多了，而且做法很简单，你学会了吗？