天冷了多吃饺子(这5种饺子馅,3荤2素一周吃不腻,第4种馅要常吃)
冬天必吃的5种饺子馅做法, 第3个最营养,比韭菜白菜萝卜都好吃,大家好我是傻姐,今天分享饺子馅的5种做法,因为冬天天气寒冷,在北方家家户户喜欢吃饺子,刚出锅的饺子热气腾腾,全家人围坐炕边,吃饺子真是一种享受。
第二个馅是荠菜饺子,荠菜是妈妈去山上挖的,纯绿色蔬菜,营养价值高,用荠菜焯水切碎,加五花肉末,加花生油,盐,味极鲜,调的饺子馅,那叫一个鲜啊,在农村吃饭人多,家里5个人煮一大锅,吃起来就感觉特别香
茄子喜油,所以我们要多放些五花肉馅,剁肉的时候加些葱花和姜末一起剁碎
天冷了多吃饺子,这5种饺子馅,3荤2素一周吃不腻,第4种馅要常吃
上图就是焯水的白菜梆子,我包过了,特别鲜美。白菜饺子如果不焯水非常容易下水,包到一半,下来的水改变了鲜味,就不好吃了
萝卜擦丝,切碎,加花生油锁住水分,加鸡蛋碎,盐,蚝油,小海米,搅拌均匀即可,素馅饺子皮要擀的大一些,皮薄馅多是素馅饺子的特点
饺子馅有很多种,冬天常吃的有萝卜馅饺子,白菜馅饺子,韭菜馅饺子更是一年四季深受大家喜爱的,今天我们来分享一下这几种馅的调馅技巧,因为现在都提倡健康养生,很多人不喜欢吃肉,喜欢吃素馅的饺子,鸡蛋是人体必需的营养品,也是老百姓的家常营养品,第一是:韭菜三鲜水饺,韭菜切碎,加花生油裹住水分和颜色,鸡蛋炒碎,抓一把虾仁,加盐和蚝油调馅就可以了,不需要加其他调味品,这样的韭菜三鲜水饺特别鲜,你也试试
好了今天的分享到这里了,喜欢吃饺子的朋友行动起来吧,写到这里我也饿了,包饺子去啦
第四种:萝卜馅饺子,咱分享的这个是素馅饺子的做法,这种馅要常吃,萝卜号称小人参,冬天萝卜的价格又便宜,营养价值又高,对养胃有显著功效,是最适合咱老百姓的家常菜
看这刚出锅,就馋的不行啦,这样的荠菜饺子我能吃3碗
重点来了,茄子洗净去皮,切成小丁,然后需要放在凉水种用水洗一下,挤净水分,这样的茄子馅煮好的时候不发黑,如果不洗,煮熟了就会发黑不好看,而且这样更鲜美,估计很多人都不知道
第5个白菜水饺,白菜饺子如果是用白菜叶子调馅,不用焯水,直接切碎就可以了,如果是用白菜梆子调馅,需要先焯水一下,挤净水分切碎,这样煮出来的饺子更鲜美
包好的饺子下锅煮熟,这里要讲是的需要3次点水,开锅后,点一次水,这样饺子皮不容易破,非常完整好看,吃起来也开心
第三种馅:茄子馅水饺,很多人没有做过茄子馅的饺子,其实做法很简单,而且非常鲜美
这样做的饺子馅特别鲜美,您一定要试一次哦,喜欢吃肉的朋友,茄子馅五花肉最搭配了。
不管什么馅的饺子都是非常营养和健康的,饺子一直都是咱们的过年主食,象征团圆幸福,所以吃饺子你会有幸福感吗?喜欢的朋友帮忙分享转发,留言,点赞支持一下吧,关注我可以看详细制作视频
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