四月我家儿子就馋这早餐（每周准吃4次,每次上桌都吃光光）

总结：如果您焖面的时候发现水少了，也不用担心，可以加适量的开水，多次实践就能掌握水量，盐要提前放入汤里，最后出锅的时候可以倒上香油，不但味道好，而且还能防止面条粘到一起。夏天吃焖面也是非常爽口的，特别凉了后再吃别有一番风味。

4月的豆角很鲜嫩，四月里，我家儿子就馋这早餐，每周准吃4次，每次上桌都吃光光！这是什么早餐呢？其实是早餐面，但是这并非普通的早餐面，而是豆角焖面，一般来说，豆角焖面要用手擀面来做，我是用普通的挂面做的，也非常的好吃，大家一起来看看吧。首先做焖面必须要有肉丝，要有蒜末。

锅里的汤汁水分刚刚好完全进入到面条内，撒上香菜和蒜末，搅拌均匀就可以出锅了。别小看了豆角焖面，挂面因为特别干，想做好也是需要技巧的，做不好就很容易糊锅，或者夹生不熟。

锅内放比平时炒菜多一些的油，这一步很重要哦，因为焖面水少如果油也少是会沾的。五花肉丝和蒜末爆香，要放上少许豆瓣酱，这样爆香做出来的焖面味道更香，而且不腻。

把豆瓣酱均匀裹在肉丝上后，倒入切好的豆角翻炒均匀。有的人做面菜会先倒入水后放菜，其实这样菜会有一股生味，做出来后不香。所以豆角要先炒一下去生。

然后盖上盖子，中火焖，中间要打开盖子，用筷子搅拌一下，避免面条粘连，因为是挂面，比手擀面干，没有水分，所以吸水比较多一些，用筷子搅拌过，面条上就都会沾上了油，便不会在粘连了。

面条甭再煮着吃，厨娘教您新做法，营养解馋，放一天也不僵！这个豆角焖面的特点就是面条虽然无汤，但是根根分明，放凉了也不会僵，口感和炒面一样，而做法比炒面简单很多，炒面的话需要先把面煮熟，然后下菜一起炒，比较麻烦。

早餐我家一般是吃面条或者大米粥和油条，鸡蛋是每天必须有的，早上煮熟，每人一个，您家早餐一般吃什么呢？欢迎大家在评论区分享关于面条您的独家见解和做法，让更多朋友受益。

倒入适量的冷水烧开，水千万不能太多，也不能太少，要根据面的量，刚刚好烧干最好，放入适量的盐，冷水烧开这样菜也差不多7成熟了，然后放入挂面。均匀的平铺在上面。

大家好我是傻姐，唯有美食和美景不可辜负，四月的豆角很鲜嫩，我们今天分享一下早餐的美味做法，我家儿子就馋这早餐，每周准要吃4次，每次盛一大碗他都会很乖的吃完，而且做法很简单。一起来看看吧。