6月（面粉直接别再做馒头,教你新做法,比油条馒头好吃百倍,香）

还有一点，很多朋友说发面效果不好，傻姐觉得最好的是用安琪酵母粉，发面快，而且没有异味，一般一斤面粉用3-5克酵母粉就行了，其他杂牌的酵母粉不推荐购买。我家经常一次买几十袋安琪酵母，因为北方人天天都需要做面食。

做油饼的面需要是软面团，大家看图就知道了，首先把面粉 酵母粉 少许盐，和成软面团，发酵到2倍大后反复揉搓起筋，然后再等面粉再次醒发到起蜂窝，就可以开始做了，做油饼很简单，随意揪一块面，拍打扁薄，用刀切开2个口子。

炸到两面金黄就可以出锅，炸的时候锅内的油8成热就行，其实面鱼的做法很简单，关键就是发面，和发酵好后揉面，揉面的时候如果面比较硬，要一边加水一边揉，揉到两手能提起，不断就行。如上图。

夏天，面粉直接别做馒头吃了，教你特色做法，一顿3斤不够吃，香，大家好我是傻姐，唯有美食和美景不可辜负，今天我去小区的楼下买龙口大面鱼吃，顺便给大家分享一下龙口大面鱼的做法，面鱼北京人叫油饼，南方叫油条，其实是一样的做法，我们龙口的大面鱼特别好吃，关键也是因为用的花生油。我觉得别的油做的不好吃。

6月，面粉直接不要馒头，教你新做法，比油条馒头好吃百倍，香，关于大面鱼的做法，就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，欢迎大家在评论区分享关于面食的家常做法，让更多的朋友受益吧。

然后放入油锅内炸就行了，为啥傻姐不自己在家炸面鱼吃呢，而要出去买着吃？因为这几天太忙了，忙着给大家发樱桃，所以真没有时间做饭，对比馒头和花卷，面鱼更好吃，油炸的香，刚出锅的大面鱼外酥里嫩，就算凉了，也口感很有韧性，吃着特别带劲。

胶东大面鱼是我们龙口的特色面食，就算没有菜，就着大蒜瓣吃，也能吃出肉味来，真是怎么吃都不厌，面鱼比油条好吃，因为面鱼的面更软，喜欢吃的朋友一定要用花生油来炸，味道更香。