入伏后多吃这菜（再贵也别省,鲜美还养人,爱出虚汗更要常吃）

这一步挺关键的，就是做汤汁，我是用的花椒，麻椒，爆香，加入重庆火锅底料来做的，因为我买的这个底料味道特别麻辣鲜香正宗，所以推荐给大家，如果家里有孩子可以选择清汤底料来做。

有的人说喜欢吃海鱼，那您就可以买海鱼，海鱼成本相对贵一些的，我个人还是觉得烤鱼更适合用淡水鱼来做，因为这个香味是海鱼没有的，我也尝试用黄花鱼来做过烤鱼，结果味道真的不如鲤鱼。

最后放上蒜末浇上热油，滋啦一声就可以开吃啦。真简单哦，这样做的烤鱼开胃又下饭，太好吃了，配米饭和馒头吃都是极佳的。

夏天要多吃鱼肉，爱吃烤鱼的要收藏，这样做烤鱼比饭店好吃50倍！鱼肉营养丰富，夏天吃麻辣烤鱼更是过瘾，大汗淋漓，入伏后千万别吃冰的东西，多出汗对身体好，喜欢吃烤鱼的朋友赶快收藏，有空试试吧，绝对让你爱上，有的人说这不就是煎鱼吗？不算烤鱼，那我问你夫妻肺片里有夫妻吗？鱼香肉丝里有鱼吗？麻婆豆腐里有老婆婆吗？所以不要拘泥做法，好吃就是硬道理哦。

去饭店吃烤鱼，在我们小城市一盘要138元的鱼多多店，不知道您那里有没有，大城市估计得200元一盘吧，对于普通老百姓确实承担不起，但是在家做成本只需要15元哦，淡水鱼一般都很便宜，我们这边卖鲤鱼7元一斤，如果是一个人吃，买个一斤的鲤鱼就可以，两三个人吃买个2斤的鲤鱼就完全OK，

入伏后多吃这菜，再贵也别省，鲜美还养人，爱出虚汗更要经常吃，大家好我是傻姐，最近爱上了吃烤鱼，不能说顿顿吃，起码一个周吃一次，大家知道现在到了大暑了，天气炎热，很多人喜欢吃凉拌菜，我个人倒觉得，吃热乎乎的饭菜更过瘾，享受大汗淋漓的畅快感。关键夏天很多人口淡，吃东西没有味道，那么今天推荐的烤鱼绝对值得您尝试一下哦。

一定要买活鱼现杀的，有的人贪便宜买超市当天死去的鱼，虽然价格便宜，但是口感真的完全下了一个档次，把鱼清理干净，用料酒，姜片，盐，蚝油，浸泡30分钟后再做，这样去腥入味。然后把鱼放进烤炉里煎30分钟，煎到两面焦黄，有条件的朋友还可以放进烤炉里烤一下，家庭版一般是没有烤炉，那咱就煎一下即可。

然后另起锅，放入配菜，金针菇，豆腐皮，豆腐，洋葱一定要有，因为洋葱解腥，蒜瓣也很好吃，这些都是基本的火锅配菜，吃过海底捞的朋友都知道。最上面铺上鱼肉，倒入做好的汤汁，大火炖30分钟。

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