夏天（这道凉拌菜又火了,比凉拌黄瓜脆,比肉香,上桌汤汁都抢光）

它是菜中之王，夏天吃最当季，钙是牛奶8倍，这样吃1次就念念不忘，大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，三伏天，正是吃豆角的时节，前几天摘了好多豆角全部做成了酸豆角和晒的干豆角，冬天再也不怕没菜吃了，想了解酸豆角和干豆角的具体做法，可以看下我往期的视频或者文章，里面有详细介绍。今天去地里一看，又长出好多，果然吃的速度永远赶不上生长的速度，长得也忒快了吧。豆角除了腌酸豆角、晒干豆角、包包子或者饺子，还有一种吃法特别香，不炒也不炖，虽然没有放一块儿肉，吃着却比肉香，并且做法超级简单，大家一定要收藏这个吃法哦。

锅内水烧开，倒入豆角，加几滴食用油，把它焯熟，加食用油的作用是能保持豆角颜色翠绿，只要是绿色蔬菜焯水，都可以用这个方法，简单又实用。豆角一定要焯熟，夹生的豆角会产生一种毒素，容易吃坏肚子，所以一定要熟了再关火。如果您还有更多好的小方法，快快留言分享出来吧，一起互相交流学习，做出更多好吃的美食。

焯熟后捞出放入凉水中过凉，控干水分，取适量大蒜捣成蒜泥备用，豆角和蒜泥一起搭配特别香辣下饭，越吃越上瘾。除了豆角，芸豆、茄子、粉丝都可以用蒜泥拌着吃，味道棒棒哒。蒜泥有杀菌消炎作用，夏季气温高，细菌滋生快，多吃点大蒜可以增强抵抗力。

豆角鲜美、芝麻酱香、大蒜辣、香辣可口，太好吃了，我自己都能吃一盘子。山东地区做凉拌菜，一般都很喜欢用芝麻酱或者花生碎，很多朋友反应，凉拌菜加芝麻酱看起来非常不清爽，但是真的好吃，比吃肉还香。并且芝麻酱含有丰富的钙，每天吃一勺芝麻酱，牛奶钱都省了。豆角新吃法就分享到这里了，对此您有哪些看法呢？大家如果还有更多豆角简单好吃的做法，期待您的留言分享，让更多朋友受益。感谢阅读，您的关注是对小编的最大支持与鼓励。您喜欢吃麻汁豆角吗？最喜欢豆角的哪种做法呢？

我这次摘的是比较嫩的豆角，颜色翠绿并且不是很粗的，这种适合做菜，颜色比较白的适合包包子吃，绿色的做菜口感非常鲜脆。先把豆角清洗干净，切成均匀的小段。我个人非常喜欢吃豆角，几乎每天都会炒一盘，百吃不厌，它和白菜一样，营养丰富，大家要多吃豆角哦，您喜欢吃豆角吗？

控干水分的豆角，倒入蒜泥、加两勺芝麻酱、倒入适量米醋、加适量盐搅拌均匀，一道好吃的麻汁豆角就做好了，不加一滴油，清爽开胃，又香又辣，太过瘾了。自己在家做成本不用1块钱，如果去饭店吃一小盘要12元呢，学着做饭吧，省钱又健康。夏天吃凉拌菜比较多，除了凉拌黄瓜、凉拌豆角、拌凉粉、凉皮之外，大家还知道哪些凉拌菜的做法呢？