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中秋过后要常吃这肉(一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比鸡肉滋补)

健康号2023-05-30 07:55:290

煮开锅后,把第一遍的水要全部倒掉,然后重新加入没过鸽子的水。先放入姜片、大枣、枸杞,盖上锅盖,大火烧开,开锅后转成小火慢炖1个小时左右。

声明:本文是头条号傻姐美食原创文章,盗用必究。

头条号作者:傻姐美食

煮至一个小时后,打开锅盖,再放入山药和木耳,加少量盐,盐一定不要加多了,熬汤的盐组好不放或者少放,盖上盖子,继续小火慢炖25分钟。山药和木耳一定要最后放,提前放会炖太烂,影响口感。

煮开的过程准备下其它食材,桂圆去外壳,大枣清洗干净去掉枣核,(大枣核找根细一点的 吸管上下串过去,枣核就轻松取出来了)枸杞、山药、木耳清洗干净。切几片姜,山药去皮切成小块儿,生山药会流出白色的汁,很多人会过敏,切得时候带上食品手套防止过敏发痒。木耳用温水浸泡备用,所有食材准备完毕。

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。白露过后越来越冷,时不时还会来个冷空气,气温非常不稳定,再加上空气干燥,特别容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水预防,有一种肉特别适合现在吃,这种肉价格比猪肉便宜很多,比鸡肉还要滋补,是老少皆宜的美味佳肴。到底是什么肉这么神奇呢?

准备的食材有大枣、山药、桂圆、鸽子。现在正是山药丰收的时候,菜市场上到处都是卖山药的,可以直接蒸着吃、煲汤或者炒菜,香糯可口,非常受欢迎。都知道山药是很好的滋补美食,趁新鲜多吃点。鸽子大家并不陌生,电视剧里经常有飞鸽传书的镜头,它和鸡肉一样浑身都是瘦肉,硬营养比鸡肉可高多了,还有高级滋补佳品的称号。都说“一鸽胜九鸡”,小小的一只鸽子竟然能顶九只鸡,这么看来还是多吃鸽子合适。

25分钟后,打开锅盖,用筷子戳一下鸽子,轻松戳透就可以关火了。一锅营养好喝的鸽子汤就炖好了,肉质鲜嫩,山药软糯、红枣香甜、木耳脆爽,汤汁清香不油腻,肉好吃汤好喝,太美味了。鸽子除了能炖汤,还可以清蒸,我还是更喜欢熬汤喝,吃起来也更顺口。鸽子肉一斤才12元,一只鸽子不到30元,比吃猪肉、鸡肉更实惠,重点是营养非常丰富,所以常给家人炖点鸽子汤喝,便宜又健康。大家当地鸽子多少钱一斤?您会经常吃鸽子肉吗?

在我们当地如果有做手术的,都会送鸽子看望,鸽子汤能帮助伤口快速愈合。就算不生病,平时也应该经常喝点鸽子汤,特别是秋冬季节,有很好的润肺止咳功效。昨天赶集买了只鸽子,炖了一锅汤特别好喝,今天就把鸽子汤的家常做法分享给大家,这样做汤鲜肉美味,好吃极了。买鸽子的时候毛和内脏都已经帮忙处理干净,回家只需要去血水清洗干净就好。砂锅内加入适量水,冷水放入鸽子,倒入适量料酒去腥,盖上锅盖,大火烧开。

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