水煮荷包蛋(总会散开有白沫,学会这三招,完整滑嫩不粘锅)
健康号2023-05-29 12:50:041阅
技巧2:锅内水烧开后再下入鸡蛋,很多人热水下锅,我觉得开水下锅才更干净没有细菌,开锅后关火,把水搅动一下,让水是流动的,这样鸡蛋不会粘锅,等水不沸腾后再沿着锅边下入鸡蛋,这样鸡蛋不易散花。
原来水煮荷包蛋这么简单,零失误不散花,又圆又嫩又漂亮。因为水煮荷包蛋做法简单,早餐5分钟就可以搞定,而且水煮比油煎更营养健康,又有汤水,吃起来浑身暖和,所以特别是冬天的时候很多宝妈都选择它做早餐,可是很多人煮荷包蛋会散花,满锅白沫,而且蛋清老了,蛋黄却还不熟,您遇到过这些问题吗?
这样煮荷包蛋做法简单,不粘锅,不散花,而且鲜嫩好吃,您做对了吗?之前妈妈都是直接烧开水,把鸡蛋打入锅内,做好的荷包蛋蛋清一般都散掉了,记得煮荷包蛋一定别用大火,要小火慢烧,这样才能里外受热均匀,外形圆润好看。
今天我们分享水煮荷包蛋的正确做法,3个小技巧,掌握了您也可以做出圆润鲜嫩又好吃的荷包蛋,技巧1:首先煮荷包蛋不能直接把鸡蛋打入锅内,而是要把鸡蛋打入碗内,但是千万别搅动,避免蛋清散掉。
技巧3:倒入锅内后不要急着开火,而是要盖上盖子焖1分钟,让蛋清凝固,然后再开小火慢烧,大约5分钟就熟了,蛋清和蛋黄都刚刚好,不会煮老。
关于水煮荷包蛋就分享到这里,这么实用的小窍门赶快收藏转发分享给朋友知道吧,煮荷包蛋您有什么更好的小妙招吗?欢迎大家在评论区分享,让更多的朋友受益吧。
水煮荷包蛋时,千万别直接下锅煮,3个小诀窍,鸡蛋圆润不散花,鲜嫩又好吃,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,鸡蛋是人们生活中必备的营养美食,价格便宜,营养均衡,鸡蛋无论煮着吃,炒着吃,做鸡蛋饼,都非常美味,做糕点,馒头都少不了它,水煮荷包蛋更是被很多人作为早餐的首选。
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