海边人吃皮皮虾(找到这,拉链,5秒剥一个,网友,太厉害了)
重点来了,如何快速剥皮皮虾,首先准备一把剪刀,用剪刀把皮皮虾的两边剪掉,两边的壳是多出来的一小块儿,沿着边剪,不要剪到虾肉,剪到虾脖子那就可以了。然后从尾部轻轻往上揭开,揭的时候就像拉拉链一样,瞬间轻松揭下来,呈现在眼前的就是完整的虾肉,大口吃虾肉的感觉不要太过瘾了,一大盘子分分钟吃光光,学会这种剥虾方法每次都觉得虾买少了,不够吃。
老渔民:吃皮皮虾时,找到这个“拉链”,一拉就脱壳,5秒剥一个。给大家看看虾肉,是不是超级诱人?吃皮皮虾的季节可别错过了,人间美味啊。快速剥皮皮虾就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有剥皮皮虾小技巧,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
现在皮皮虾刚上市,价格稍微贵一点,30元一斤,先买5斤解解馋,虽说个头不是很大,但都很肥呀,并且多数都是母虾,吃起来不要太过瘾了。顺便和大家分享下怎样挑选母虾,其实只要是肥虾,无论公虾还是母虾都很好吃,只是母虾有虾膏,口感更香一些。买皮皮虾,只需要看虾脖子那儿是否有三条很深的白线,仔细看就是一个“王”字,只要有王字保证就是母虾,这是最好辨认的方法,只需要记住这一点就可以了。
海边人吃皮皮虾,找到这“拉链”,5秒剥一个,网友:太厉害了!大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。一年一度的吃皮皮虾季节又到来了,生活在海边真幸福啊,每时每刻都能吃到不同的海鲜,前阵子生蚝、海虹大量上市,天天吃还真有点吃腻了,这不皮皮虾就来改善胃口了,简直太给力了。皮皮虾可是我的最爱,不瞒大家说,我从小就有个外号叫“剥虾大王”,从这霸气的名字就知道我剥虾有多快了,无论是大虾、夹板虾还是皮皮虾,那绝对是剥的又快又完整,这都是从小吃出来的丰富经验。很多人喜欢吃皮皮虾,但不愿意剥,因为皮皮虾扎到手是真疼,吃起来比较麻烦,所以导致对它远而敬之,宁可少吃或者不吃也能扎到手。小编今天就和大家分享下剥皮皮虾小技巧,快速不伤手,5秒剥一个虾,绝对吃到嗨,海边老渔民教我的方法,超实用。
买回家的皮皮虾要清洗干净,有的人认为海鲜无需清洗,这样味道更鲜,这是不正确的,任何海鲜都需要清洗的,如果虾腿上有丝网,要剪掉,以免煮的时候高温加热散发有害物质。皮皮虾可以清蒸也可以水煮,蒸的时间稍微长一些,水煮比较快味道也更好一些。锅中加小半碗水,切记不要加过多水,那样虾就不鲜了,虾身中本身就含有一定水分,不用担心会糊锅,这和煮大虾一个道理,把虾直接倒入干锅中就能煮熟,不用加一滴水。皮皮虾倒入锅中,无需加葱姜各种调味品去腥,新鲜海鲜全是鲜味,没有腥味,盖上锅盖煮5分钟左右就熟了,5分钟后打开锅盖看下,虾壳全部变红就是熟了,关火盛出。
除此之外,还有筷子剥虾法,一样快速省时,拿起一个皮皮虾,由上到下捏一捏,让虾肉松散一些,取一根筷子,从虾的尾部串进去,轻轻往上一抬,虾壳就完整剥开了。两种方法都非常实用,根据自己喜欢选择,看完我的介绍,是不是再也不愁吃皮皮虾了?
2016年,一起走过的岁月,记忆如昔
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