春天遇到此菜我从不手软(一次买15斤,钙是牛奶4倍,是鸡蛋7倍)
春天的菠菜季节性比较短,差不多4月底就下市了,趁现在量大又便宜,一次多买些放冰箱保存,一年都有春菠菜吃。菠菜的美味吃法就分享到这里了,您喜欢吃菠菜包子吗?关于菠菜您还有哪些见解呢?欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
豆腐切成小方丁,粉条提前泡软切段,这就是三鲜素馅包子,把菠菜、豆腐、粉条放一起,加入葱花,酱油,虾皮,香油,最后浇上热油,这样更香,(油一定烧热后再倒入菜馅中,生油拌素馅不香,这可是包子馅好吃的小技巧)再加入适量蚝油,盐,翻拌均匀,菠菜包子馅就调好了。其中豆腐和虾皮也是高钙食物,和菠菜搭配,可以说是补钙三剑客,普通的食材就能满足人体一天的钙需求,是春天补钙食物不二选择,家里有孩子的要多吃点菠菜哦,促进骨骼发育长高个。
首先把菠菜清洗干净焯水,锅内加水烧开,加勺盐和几滴食用油,可以保持菠菜颜色翠绿不发黑,变软后捞出过凉,挤净水分,切成碎段。菠菜一定要焯水,否则会影响钙的吸收,很多人觉得不焯水没啥影响,这种做法是不对的。
菠菜一次可以多做一些,焯水后捏成球装保鲜袋放冰箱保存,下次吃的时候就省去了清洗和焯水的麻烦,吃起来非常方便。
每包好一个包子垫上玉米叶,放入蒸锅,中间留出空隙,盖上锅盖,二次醒发20分钟后再开火蒸,一定要记得醒发,否则包子皮不暄软。大火烧开,蒸15分钟就熟了,素馅包子熟得快,一锅香喷喷的菠菜包子就出锅了,薄皮馅大,比肉包子还好吃。这样做的菠菜包子,豆腐比肉都香,菠菜超级鲜美,鲜香不腻,我一顿能吃6个,这绝对是菠菜最好吃的做法。
把发好的面揉光滑,搓成长条,切成剂子,擀成大小均匀的包子皮,放上菜馅,包成大包子,这菠菜包子就和韭菜饺子一样鲜美,是春天最好吃的素馅包子。
春天遇到此菜我从不手软,一次买15斤,钙是牛奶4倍,是鸡蛋7倍。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。春天里的美味实在是太多了,除了各种新鲜野菜还有营养丰富的时令蔬菜,菠菜就是其中之一。春天的菠菜是一年四季中营养最丰富口感最鲜美的,每天吃点菠菜有很好的滋补作用,今天就和大家分享个菠菜美味吃法,不炒不炖不凉拌,一顿3斤不够吃。
春天此菜要多吃,钙是鸡蛋的7倍,只要6毛一斤,用来包包子超级香。菠菜是最常见的普通蔬菜,营养却不普通,是名副其实的保健蔬菜,有“营养模范生”“大脑的保镖”等称号,其中补血、补钙是强项,手脚冰凉最怕它,钙是鸡蛋的7倍,牛奶的4倍,营养丰富,老少皆宜。作为时令蔬菜,又多又便宜,菜市场被菠菜包围了,基本都是6毛钱一斤,每次买菠菜从不手软,一次买15斤,用它来包包子吃,比吃大鱼大肉还过瘾。
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