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初秋(用它包饺子,比黄瓜韭菜鲜,再贵也别省,我家一周吃4次)

健康号2023-05-28 01:41:130

立秋后,这菜正当时,钙是鸡肉的9倍,用来包饺子吃,太香了!前几天买的芹菜还剩很多,今天就包芹菜馅的饺子,芹菜是粗纤维的蔬菜,营养又好吃,先把芹菜叶子摘掉,叶子也不要扔掉,可以包包子或者炒鸡蛋吃,特别鲜美。然后掰去老梗上的筋,用牙签把粗梗劈开,切成大段。

导语:初秋,用它包饺子,比黄瓜韭菜鲜,再贵也别省,我家一周吃4次

过凉后的芹菜切成小段,剁碎,先倒入少量食用油搅拌均匀,再倒入肉馅中搅拌均匀,这样煮熟的饺子馅颜色翠绿不发黑。

锅内加水烧开,开锅后下入饺子,用漏勺轻轻搅拌,让其受热均匀,盖上锅盖大火烧开。再次开锅后点一碗凉水,一共点两次凉水煮三个开锅就熟了,香喷喷的饺子出锅啦,凉爽的秋天吃上一盘香喷喷的芹菜饺子,真是鲜香味美,胃别提多舒服了,喜欢的朋友赶快试做一下吧。

烹饪小贴士:1、芹菜要先焯水,焯软即可捞出过凉。2、肉馅要提前腌制下,切碎的芹菜先倒入适量食用油拌匀再倒入肉馅中,这样可以保持菜馅翠绿不发黑。3、煮饺子要开水下锅,煮3个开锅点两次凉水就熟了。

芹菜饺子就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,您最喜欢吃啥馅的饺子呢?如果您也有包饺子小技巧,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

取适量五花肉剁碎,加入葱花、姜末,料酒,蚝油,味极鲜,盐,花生油,白胡椒粉,搅拌均匀腌制20分钟让其入味,芹菜是粗纤维蔬菜,搭配五花肉最好吃。

饺子馅调好了,包饺子就很快了,根据自己的手法捏紧即可,每包好一个饺子蘸点干面粉在放盖帘上,可以防止粘连。

锅内加水烧开,倒入芹菜,芹菜需要焯水,不然吃着夹生口感发硬,焯至变软断生即可,捞入冷水中过凉备用。

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。今天咱家又包饺子,因为老爸爱吃饺子,所以老妈就变法子包各种馅的,包饺子可以说是妈妈的绝活。一夏天都在吃自己菜园子种的蔬菜,黄瓜馅、韭菜馅、茄子馅饺子几乎天天吃,今天终于要换个口味了,用它包饺子,比韭菜黄瓜还鲜美,再贵也别省,我家一周吃3次。

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