原来皮皮虾剥皮这么简单(一根筷子一撕就行,再也不怕扎手指了)
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没有技巧的剥皮皮虾是不行的,它有一条“拉链”,找到后就像拉拉链一样简单。首先拿起皮皮虾,用剪刀把两边直线剪掉,像我图片这样。
今天在海鲜市场买了5斤皮皮虾,个头不是很大,因为开海了,所以价格很便宜,15元一斤,比吃肉可便宜多了,活蹦乱跳的,你知道皮皮虾如何分公母吗?看一下虾身,6条腿的是母虾,脖子那里还有个王字,下面多2条小腿的是公虾,公虾多肉,母虾多籽,分清公母就可以按自己的需求选购啦,皮皮虾蒸8分钟就熟了。现在和大家分享一下皮皮虾去皮的小妙招,干净快速不扎手,还不浪费肉,跟我学起来吧。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。海边人心心念的九月份终于盼来了,开海后海鲜那叫一个丰富,梭子蟹、皮皮虾、大虾、扇贝等等,又到了一盆一盆吃海鲜的时候,各种海鲜新鲜又实惠,又可以吃皮皮虾啦,必须吃个过瘾。
很多人喜欢吃皮皮虾但不爱剥虾壳,因为它的壳带尖,很容易扎伤手指,第一次吃皮皮虾的朋友除了收获了美味还收获了扎手指,导致想吃又不敢吃。身为土生土长的海边人,剥皮皮虾可是我的拿手活,5秒剥一个,快速不扎手。
吃了30年海鲜,才知道皮皮虾自带“拉链”,一扯就脱壳,5秒1只。皮皮虾去头,沿着边从上到下剥一遍,再去掉肚子上的鳞片,这样一拉,和拉拉链一样,哇,完整的皮皮虾肉就出来了,省去了剪的过程,开心的吃吧,这个拉链指的就是虾壳。
皮皮虾也叫琵琶虾,虾蛄,我们当地称为爬虾,相比大虾,它的口感和肉质更鲜美,是海边人非常喜欢吃的海鲜之一,营养丰富,做法主要以清蒸和辣炒为主,大家喜欢吃皮皮虾吗?
然后往上轻轻一揭,整个虾壳就脱落了,完整的虾肉呈现在眼前,扎手的部分都被剪掉了,所以不扎手还不浪费一点肉,这是其中的一种方法。
如果是剥给女朋友吃,去掉虾头,拿一把剪刀,把皮皮虾两边剪掉,然后把壳剥掉就可以啦,那么如果好多人一起吃咋办?总不能每人一把剪刀吧?别慌,皮皮虾去头,用一根筷子从上面穿进去,然后这样一翘?纳尼?剥不下来,这个方法不灵光,下面教你海边人剥虾的正确姿势。
导语:原来皮皮虾剥皮这么简单,一根筷子一撕就行?再也不怕扎手指了!
朱开璋师兄讲述:我在基层用经方
更新时间:偶尔更新,随意写写微信公众号:经方日记全文字数:1024阅读时间:4分钟点击蓝字关注经方日记作者:钦州北区小董中心卫生院朱开璋去年进修期间跟林佳明师傅学习经方,历经了三天两夜的经方学习班,如今仍时时怀念,怀念师兄师姐们,师傅要求我们回来后必须传承好经方,用好经方,做一代经方传人,使经方惠及一方百姓。我非常敬佩师傅,一直被他的精神感动。中医林佳明2023-07-30 03:59:490000买橘子时,别只挑金黄色的拿!4个小诀窍,保准你挑的橘子个个甜
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