秋天遇上此水果别手软（营养极高,多买点囤起来,冬天吃特省事）

红红的山楂看着就喜庆，买山楂时要选个头大的，酸度会低，越小的口感越酸，喜欢吃酸的可以选择小山楂。把山楂清洗干净，去核去蒂，山楂核只需一根筷子就轻松搞定，把山楂梗拽掉，底部用勺子把轻轻一转就下来了，再用筷子穿透转一转，山楂核就全部掉出来了，就是这么简单。

导语：秋天遇上此水果别手软，营养极高，多买点囤起来，冬天吃特省事

煮熟的山楂酸度大大降低，再加上冰糖的甜，吃起来特别顺口，胃口不好或者吃得过于油腻了，来一勺山楂酱，开胃解油腻。晾凉后装入密封瓶子保存，放入冰箱保鲜，能吃好几个月，特省事。

猜猜这红彤彤的是啥好吃的？看起来有点像辣椒酱，只看图片估计很多人都猜不到，不卖关子了，它就是山楂，一听到这个词是不是嘴里有种酸酸的感觉，相比苹果、橘子、香蕉等最常吃水果，山楂不是最受欢迎的，但营养极高，用它做的各种美食绝对受欢迎，像山楂卷、山楂片、山楂酱等等，酸酸甜甜，开胃又好吃。今天就和大家分享下山楂酱的家常做法，简单易学，再也不用买果酱了，跟我学起来吧。

把山楂倒入锅中，加入一把冰糖和半碗水，喜欢吃甜的可以多加点冰糖，大火烧开，看到冰糖融化后，转成中小火炖15分钟。煮至山楂变软，用勺子压碎，边压边搅拌，直至全部变成山楂泥即可关火，晾凉后就是美味的山楂酱了。

秋天，遇到此碱性水果别手软，多买点囤起来，营养极高，别不懂吃。山楂酱再多加一步就能做出山楂糕，把山楂酱放入冰箱冷藏2个小时，再次倒入锅中，加适量冰糖大火熬至浓稠，倒入保鲜盒中定型晾凉，切成均匀小块儿，用筷子插起来，就是外面卖的山楂糕了，家里有孩子的可以试试这做法，保准孩子特喜欢。看完我的做法，你喜欢吗？吃山楂的季节，多买些做成山楂酱囤起来，冬天吃非常省事，快点动手试试吧。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。步入深秋，有点冬天的味道了，路边的烤红薯、糖炒板栗、冰糖葫芦，这些秋冬经典特色小吃都是我的最爱，看到它们就知道离冬天不远了，你喜欢吃吗？今天的美食就是这三种里的其中之一，每年秋天，我家遇到这水果从不手软，买上几十斤囤起来，冬天吃特省事，到底是啥好吃的呢？

山楂酱的美味吃法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，吃山楂的季节，别错过了哦，如果您也有山楂新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。