吃虾时(虾线到底要不要去,50岁老渔民告诉你答案,别再做错了)
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。临近春节,大家都在忙碌着准备年货,要把冰箱塞得满满的,除了鸡鸭鱼肉,有一种美食必须要多囤些,既是大菜,做法还超简单,招待客人有面子,大人孩子都爱吃。它就是大虾,肉质鲜美好吃,简单一煮就能上桌,下面就分享下吃大虾的小知识和做法,跟我学起来吧。
要说大虾不能吃的部位在头部,把虾枪剪掉,会有一个黑色的小圆球,把它挤出来就可以了,那是它的肝脏部分,比较脏,其它部位都可以食用的,特别是虾黄,用来炒菜那叫一个香,不要浪费了哦。很多人吃虾不吃虾头,其实用虾头炖大白菜可是大菜,可以把虾头单独掰下来,处理干净,留着做炖菜,非常美味。
吃虾时,到底要不要去掉虾线?50岁老渔民说出答案,别再做错了。大虾无论怎么做都好吃,最近却有一些细节问题引起争议,那就是虾线要不要去掉,咱也不知道啥时候开始流行去虾线的,不瞒大家说,从小吃虾就没去过虾线,都是很豪爽的剥开直接吃,那么到底要不要去虾线呢?我叔叔是老渔民,50岁了,让他告诉你答案,别再做错了哦。
导语:吃虾时,虾线到底要不要去?50岁老渔民告诉你答案,别再做错了
相比猪牛羊肉,虾肉更容易消化和吸收,家里有老人和孩子的可以常吃,我家隔三差五就会煮一盆,不知道吃啥的时候就做盘水煮虾,保准全家都爱吃。关于虾线是否需要去掉就分享到这里了,对此您有哪些见解呢?大家吃虾会去虾线吗?除此之外,您对虾线的理解是什么呢?欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
在海边长大的小编,吃虾是家常便饭,从小吃到大都百吃不厌,其中水煮和清蒸是最爱,原汁原味,又鲜又香。你可知道海边人是怎样蒸虾和煮虾的吗?不管蒸和煮都不需要加水,先说煮大虾,把大虾直接倒入干锅中,因为清洗虾的时候会有水分,并且大虾也自带水分,直接倒入锅中,盖上锅盖焖3-5分钟就熟了,这样煮的大虾别提多鲜了,虾肉特别香,海鲜吃的就是鲜味,不需要加过多调味品。蒸虾也是如此,干锅放入篦子,倒入大虾,蒸5分钟就熟了,这就是海边人吃大虾的方法,有人和我一样吗?
虾线就是大虾身体中的一根细线,新鲜的大虾虾线都是透明的,非常干净,像我图片这样,根本不用去,一大盆虾去虾线也是很费时间的,没有必要多此一举。有一种情况可以适当地去除一下,那就是冷冻虾,有黑色虾线的基本都是冻虾,多数都是个头比较大的,如果觉得影响口感可以去掉,不去也不会影响健康,所以去不去虾线都不会影响它鲜美的味道,海边人都不去虾线的。
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